Detailed Syllabus for Biology, 1st Year of the New Secondary

REPUBLIQUE D’HAITI MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE 9-PHYSIO/BIOLOGIE 2006-2007  Sommaire Préambule ....................................................................................................................................................................................................... 4 I. FINALITES DE L’ÉDUCATION HAITIENNE.............................................................................................................................. 4 II. BUTS ET OBJECTIFS GENERAUX DE L’EDUCATION EN HAITI .................................................................................... 5 III. MISSION DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE EN HAITI ............................................................................................ 6 3.1 Mission d’Instruction .................................................................................................................................................................. 6 3.2 Mission de formation à la vie sociale ....................................................................................................................................... 6 3.3 Mission de qualification .............................................................................................................................................................. 7 IV. OBJECTIFS ET PRINCIPES GÉNÉRAUX DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE EN HAITI .................................... 8 4.1 Objectifs........................................................................................................................................................................................ 8 4.2 Principes ......................................................................................................................................................................................... 8 V. FINALITÉS DE L’ENSEIGNEMENT DE LA BIOLOGIE ............................................................................................................. 10 VI.OBJECTIFS GÉNÉRAUX DE L’ENSEIGNEMENT DE LA BIOLOGIE .................................................................................... 10 VII. PLAN D’ÉTUDES ............................................................................................................................................................................ 13 VIII. PROGRAMME CADRE DE BIOLOGIE TABLEAU SYNOPTIQUE ....................................................................................... 20 IX. PROGAMME DETAILLE DE BIOLOGIE ........................................................................................................................................ 27 2 Ce DOCUMENT-PROGRAMME du Secondaire a été révisé, sous la responsabilité de la Direction de l’Enseignement Secondaire (DES) et la Commission Multisectorielle D’Implantation du Nouveau Secondaire, par une Commission Spéciale organisée en SOUS-COMMISSIONS des diverses disciplines formées de spécialistes appartenant à l’ensemble des secteurs d’Éducation, publics et privés, notamment : * La Commission Multisectorielle D’Implantation du Nouveau Secondaire (COMINS) * L’Institut National de Formation Professionnelle (INFP) * Aide et Action, Haïti * Le Collège Julmiste Joseph* Le Collège LEO DEFAY * L’Université Valparaiso * L’Association Haïtienne des Professeurs de Français (ASHAPROF) * Le Ministère de la jeunesse et des Sports et de l’Action Civique * L’École Nationale des Arts * Le Centre d’Études Secondaire * Le Collège Catts Pressoir * Le Collège Blaise Pascal * Le Nouveau Collège Bird * L’Institut Sainte Rose de Lima * Le Centre d’études Ketnel Vernet * Le Collège Joakim Etienne * L’Université Quisquéya (UNIQ) * La Société D’Ingénierie et de Technologie (INGIETEK) L’Institut Haïtien de Formation en Sciences de l’Éducation (IHFOSED) a assuré l’encadrement technique et méthodologique des Sous- commissions d’élaboration et a apporté un appui logistique à la production de ce document. Le Ministère de L’Éducation Nationale et de la Formation Professionnelle adresse ses sincères remerciements à tous ceux qui ont contribué directement ou indirectement à l’aboutissement de ce travail de haute portée. 3  Préambule Suivant les principes de la nouvelle Politique éducative nationale, ce PROGRAMME PEDAGOGIQUE OPERATIONNEL vise à consolider les bases Philosophiques, sociologiques, pédagogiques et psychologiques de l’Éducation des élèves pendant leurs études au cours de l’école Secondaire. Ses Caractéristiques sont les suivantes : I. RENFORCEMENT des acquis réalisés; II. NOUVEAU PROFIL DE L’ELEVE en fin de scolarité, exprimé sous forme de compétences à démontrer en fin de cycle III. STRUCTURES de l’École Secondaire haïtienne; IV. PROGRAMMES CADRES ET DETAILLÉS pour l’ensemble du cycle pour chaque année d’enseignement et pour chaque discipline d’enseignement; V. NOUVELLES STRATÉGIES d’enseignement et d’apprentissage, afin de rendre plus efficace le travail des élèves et des enseignants; VI. PREPARATION ET OUVERTURE vers les niveaux supérieurs de l’École Haïtienne (Enseignements Supérieurs et Universitaires) Le programme scolaire du secondaire inaugure une nouvelle étape dans l’évolution de la rénovation du système Éducatif haïtien. Par son Orientation, par son contenu et par son nouveau rôle dans la pratique scolaire, il se veut un instrument efficace pour la promotion de la démocratie, du civisme et de l’unité nationale, car il est destiné à TOUS les enfants du pays. I. FINALITES DE L’ÉDUCATION HAITIENNE 4 v L’éducation haïtienne, s’inspirant d’une philosophie humaniste et pragmatique, se veut nationale et affirme l’identité de l’homme haïtien. Elle doit favoriser l’épanouissement de la personne dans toutes ses dimensions, physique et sportive, affective, intellectuelle, artistique et morale et former des citoyens responsables, agents de développement politique, économique, social et culturel du pays. Elle doit promouvoir l’identité et la culture nationales. Elle doit également s’ouvrir aux valeurs universelles, régionales ou caribéennes et aux autres cultures, sans préjudices des valeurs culturelles du pays ; v L’éducation haïtienne a pour mission de développer la conscience nationale, le sens des responsabilités et l’esprit Communautaire par l’intégration dans son contenu des données de la réalité haïtienne. Par sa contribution à l’amélioration de l’environnement physique et social et aux progrès dans la vie sociale et économique du pays, elle constitue un instrument de développement national ; v L’éducation haïtienne vise avant tout à favoriser la formation de l’homme- citoyen -producteur capable d’améliorer en permanence les conditions physiques naturelles ; à créer les richesses matérielles et contribuer à la promotion des valeurs culturelles, morales et spirituelles. L’école haïtienne doit prôner les grandes valeurs des temps modernes comme le respect de la personne humaine. Par ses nouvelles fonctions, l’éducation haïtienne doit procurer à tous les enfants du pays, indistinctement une formation de base polyvalente et solide, des opportunités de formation spécialisée à différents niveaux, ainsi que des possibilités réelles de réussir dans le développement des aptitudes individuelles. II. BUTS ET OBJECTIFS GENERAUX DE L’EDUCATION EN HAITI 5 L’École haïtienne se propose de promouvoir un processus global et continu d’éducation de tous les fils et filles de la nation d’une manière complète et harmonieuse, par la poursuite des buts et des objectifs généraux suivants : 1. L’intégration de l’École Haïtienne à tous les niveaux d’activités socio-économiques nationales. 2. L’amélioration qualitative de l’enseignement et la rénovation des contenus. 3. La promotion de l’identité nationale et des valeurs culturelles. III. MISSION DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE EN HAITI Tel qu’il ressort des finalités, buts et objectifs généraux décrits dans les paragraphes précédents, l’enseignement secondaire haïtien se donne une triple mission : une mission d’instruction, une mission de formation à la vie sociale et une mission de qualification. 3.1 Mission d’Instruction Cette mission vise à transmettre les connaissances culturelles ou savoirs qui permettent aux citoyens de connaître aussi bien l’environnement national qu’international. Elle contribue également à élargir et compléter les connaissances transmises au fondamental dans les domaines historiques, géographiques, littéraires, scientifiques. Le nouveau secondaire contribuera à fournir aux élèves les instruments, les concepts, et les méthodes de référence résultant des avancées de la science et des paradigmes de l’époque. Cette mission d’instruction contribuera à produire des hommes et des femmes capables de se situer dans le monde contemporain, de se déterminer et d’évoluer en fonction des moyens et des circonstances. Elle développera chez eux l’esprit critique et vigilant à l’égard de toutes les formes de manipulation et de manichéisme. Aujourd’hui, un esprit formé a besoin d’une culture générale étendue et de la possibilité d’approfondir un certain nombre de matières. Les programmes doivent favoriser, à travers différentes séries d’enseignement, la simultanéité de ces deux tendances. 3.2 Mission de formation à la vie sociale Cette mission de formation à la vie sociale intègre trois dimensions qui sont liées : 6  § une dimension de formation à la vie civique que l’on peut qualifier, par rapport à l’étape actuelle de l’évolution de la société, de construction de la démocratie et de l’État de droit en Haïti dans la mesure où elle vise la formation d’hommes et de femmes capables de fonctionner comme des citoyens soucieux de leurs droits et de leurs devoirs et capables d’appliquer les règles du jeu démocratique ; § une dimension de formation à l’action familiale pour préparer les élèves à leur future vie de couple et à leurs responsabilités de parents. § une dimension spirituelle et d’engagement communautaire caractérisée par une démarche individuelle située dans une collectivité, qui s’enracine dans les questions fondamentales du sens à la vie et qui tend vers la construction d’une vision de l’existence cohérente et mobilisatrice, en constante évolution et une contribution de l’individu à la vie collective fondée sur la reconnaissance de la valeur et de la dignité des personnes et orientée vers la construction d’une société plus harmonieuse et solidaire 3.3 Mission de qualification L’enseignement secondaire occupe une place importante dans le système scolaire. Entre l’enseignement fondamental (1er, 2e et 3e cycles) prévu pour tous – qui obéit à une logique d’unification – et l’enseignement supérieur – qui obéit à une logique de spécialisation, l’enseignement secondaire participe à la formation des élèves dans la perspective d’une diversification progressive. Pour cela, il articule deux éléments constitutifs : d’une part, une culture commune à laquelle doivent accéder tous les élèves préparant un baccalauréat, d’autre part, des cursus de formation en relation avec les grandes familles de métiers ou secteurs d’activités. 7 IV. OBJECTIFS ET PRINCIPES GÉNÉRAUX DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE EN HAITI 4.1 Objectifs En conformité avec la triple mission décrite ci-dessus, l’enseignement secondaire doit répondre aux objectifs généraux suivants : • assurer aux élèves une formation générale, scientifique, technique et professionnelle de qualité en transmettant et en construisant des savoirs qui leur permettront de comprendre le monde contemporain ; • Développer chez les élèves des attitudes, des aptitudes et des comportements leur permettant de devenir des agents de changement, de développement économique, social et culturel du pays et des promoteurs de la démocratie et des droits de l’homme ; • Donner aux élèves une formation théorique et pratique favorisant le développement de qualifications indispensables à l’exercice d’une activité de production ; • Réaliser l’orientation des élèves qui en fin de deuxième année du secondaire devra déboucher sur des filières diversifiées, celle-ci doit prendre en considération les souhaits des parents et des élèves et les possibilités de ces derniers. Cette stratégie devrait entraîner, en bout de piste, une diminution du taux de redoublement et une augmentation du taux de réussite car, les usagers mesurent le système éducatif à l’aune des résultats aux examens officiels ; • Préparer les élèves, au terme de l’enseignement secondaire, à s’adapter au marché du travail et/ou accéder à l’enseignement supérieur ou universitaire. 4.2 Principes Pour répondre effectivement aux objectifs, finalités et missions définis, l’élaboration des programmes du Secondaire a été bâtie à partir des principes de base suivants : a) Promotion des disciplines scolaires de base capables de contribuer à la formation complète de la personne des élèves. b) Les disciplines d’enseignement doivent permettre de lier la formation à l’emploi. c) l’orientation des contenus du programme vers l’interdisciplinarité, par l’organisation des curricula autour des thèmes centraux et par des approches liées à l’environnement économique, social, technique et culturel immédiat et à des structures concrètes de vie active. d) Le développement des apprentissages sur la base de l’orientation scolaire et professionnelle, doit tenir compte à la fois : 8  i) Des compétences terminales thématiques par discipline et par famille de disciplines ii) des compétences spécifiques à développer par chaque élève enfin de parcourus ; iii) des souhaits et vœux des parents ; iv) des besoins réels du monde professionnel et des perspectives nationales de développement. e) Le choix des contenus et méthodes doit stimuler chez les jeunes l’esprit d’analyse, de synthèse, d’évaluation et de jugement, l’aptitude à la recherche et à la créativité, qualités indispensables à leur intégration dans le processus de production et de développement national. f) Le contenu pédagogique doit se distinguer par une réduction de l’opposition « Travail Manuel - Travail intellectuel », par le décloisonnement des enseignements de chaque discipline grâce à l’application des connaissances et du développement des aptitudes. g) Le curriculum doit offrir des chances égales d’accès : - d’une part à des études et/ou des formations supérieures - d’autre part à l’emploi par le biais d’une formation technologique axée sur les grands ensembles de métiers (Industries, Gestion, Agriculture, Commerce, etc.…) 9  V. FINALITÉS DE L’ENSEIGNEMENT DE LA BIOLOGIE 1. Développer des éléments de culture scientifique chez l’élève 2. Inculquer à l’élève les habiletés nécessaires à la découverte et à l’expérimentation 3. Eveiller la curiosité matérielle de l’élève, sa capacité créative 4. Habiliter l’élève à faire un usage pratique, dans la vie courante, des notions envisagées et des travaux de recherche effectués 5. Rendre l’élève apte à bien utiliser les objets techniques 6. Permettre aux élèves, et plus particulièrement aux jeunes de s’orienter selon leurs goûts vers des études scientifiques aux niveaux supérieurs. VI. OBJECTIFS GÉNÉRAUX DE L’ENSEIGNEMENT DE LA BIOLOGIE Nul ne peut ignorer la valeur et l’apport des sciences et de la technologie dans le développement socio-économique d’un pays. Il est évident qu’en Haïti on ne jouit pas comme dans les pays industrialisés des progrès scientifiques réalisés dans plusieurs domaines compte tenu de ce retard accumulé au fil des ans, il s’avère nécessaire dans le cadre de la mondialisation et de la recherche scientifique de revaloriser le programme d’enseignement de la matière scientifique. Dans le domaine des sciences et vie de la terre les objectifs généraux sont les suivants : • Consolider les acquis des cycles fondamentaux précédents en leur permettant d’obtenir des bases solides indispensables à la compréhension du fonctionnement des êtres vivants. • Initier les apprenants au matériel de labo simple mais indispensable à l’assimilation des thèmes et concepts proposés. • Savoir utiliser l’ordinateur pour approfondir ses acquis et augmenter sa productivité • Se placer à la lumière de ses connaissances dans son milieu ambiant, d’y évoluer d’y progresser et de faire face avec aisance et promptitude aux agressions externes et aux perturbations éventuelles de son environnement • Développer chez lui un comportement sain lui permettant de se protéger contre les maladies infectieuses et de devenir un puissant agent de changement de mentalité et d’habitude dans son entourage 10  • Développer et maintenir un intérêt soutenu, continu pour la matière scientifique attitude positive qui lui permettra de parvenir à l’épanouissement de son savoir 6.1 PRINCIPES Quatre principes directeurs doivent guider l’enseignant et sa tâche au secondaire il doit : 1) Susciter la participation active de l’apprenant au cours de son apprentissage 2) Privilégier les séances de travaux pratiques exécutés au laboratoire et développer chez lui l’amour de la recherche 3) Favoriser l’utilisation de la technologie (ordinateur) dans la conception et l’élaboration de ses travaux 4) Privilégier le processus de prévention et de solutions de problèmes à toutes les étapes de l’apprentissage 6.2 Compétences A la fin de et cycle d’étude l’apprenant doit : - Etre capable de comprendre de maîtriser certaines fonctions vitales des êtres vivants de proposer un modèle qui rend compte des faits observés (la réaction de l’organisme face au stress par exemple) - Pouvoir expliquer la transmission du patrimoine génétique et de certaines maladies héréditaires (Drépanocytose par exemple) - Etre capable de manipuler facilement et rapidement l’appareillage technique indispensable en sa progression dans le domaine scientifique - Etre en mesure d’adopter des attitudes préventives pour sauvegarder sa santé et protéger au maximum son environnement 6.3 Profil de l’apprenant A la sortie de la quatrième du secondaire, l’apprenant doit avoir acquis les compétences générales en rapport avec des situations et expressions locales qui facilitent chez lui l’adaptation et la participation à tout changement favorable au développement économique et culturelle de son pays. Par ailleurs, il doit être en mesure d’évoluer dans n’importe quel pays avancé, Les connaissances et compétences acquises serviront à aiguiser son sens de l’observation et à éveiller chez lui l’esprit scientifique. 11 En outre les activités insérées dans le nouveau programme cadre de physiologie et de biologie doivent engendrer chez l’apprenant une attitude positive envers les lois naturelles et favoriser l’acquisition d’un ensemble de savoir, de savoir-faire indispensable à la compréhension de son environnement, son exploitation judicieuse sa transformation éventuelle et sa préservation. 12 VII. PLAN D’ÉTUDES 13  Filière : Enseignement Général Tronc commun 1ère année et 2ème année (Tronc commun) Nombre de périodes par cours Matière Hebdo Annuel Histoire / Géographie 3 90 Français 5 150 Introduction à l’économie 1 30 Créole 4 120 Mathématiques 6 180 Physique 2 60 Education Physique et Sportive 1 30 Informatique 2 60 Arts 1 30 Anglais 2 60 Biologie/Physiologie 2 60 Chimie 2 60 Géologie 1 30 Éducation civique 1 30 Espagnol 2 60 Total 35 990 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 14  Spécialisation 3ème année Math/Physique SVT Sces Econo. et Soc. LET/LA/Arts Matière Nombre de périodes par cours Français / philosophie 4 4 5 5 Histoire / Géographie 2 2 3 3 Créole 2 2 2 3 Informatique 3 2 2 2 Education Physique et 1 1 1 1 Sportive Arts - - - 4 Chimie Physiologie/Biologie 4 6 2 2 Géologie Sciences économiques et sociales 1 1 6 2 Mathématiques 8 5 5 2 Physique 4 4 1 1 Anglais 2 2 2 4 Espagnol 2 2 2 4 Education à la citoyenneté 2 2 2 2 Total Hebdomadaire 35 33 33 35 Total Annuel 1050 990 990 1050 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 15  Spécialisation 4ème année Math/Physique SVT Sciences Econo. et Soc. LET/LA/Arts Matière Nombre de périodes par cours Français / philosophie 4 4 4 6 Histoire / Géographie 2 2 5 3 Créole 2 2 2 2 Informatique 3 3 3 2 Education Physique et 1 1 1 2 Sportive Arts - - - 6 Physiologie 3 6 2 2 Géologie Sciences économiques et sociales - - 6 2 Mathématiques 8 6 5 2 Physique 4 4 1 1 Anglais 2 2 2 4 Espagnol 2 2 2 4 Education à la citoyenneté 2 2 2 2 Total Hebdomadaire 32 34 35 34 Total Annuel 960 1020 1050 1020 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 16  Filière d’enseignement technologique Spécialisation 3ème année STI STT STDR STMS Matière Nombre de périodes par cours Français / philosophie 3 4 3 3 Anglais 2 2 2 2 Espagnol 2 2 2 2 Créole 2 2 2 2 Histoire / Géographie 2 2 2 2 Mathématiques 4 3 4 2 Physique 2 - 2 2 Sciences Vie et Terre 2 - 2 1 Education à la citoyenneté 2 2 2 2 Enseignement de la filière 15 13 15 15 Education Physique et 1 1 1 1 Sportive Informatique 2 2 2 2 Total Hebdomadaire 37 33 37 36 Total Annuel 1110 990 1110 1080 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 17  Spécialisation 4ème année STI STT STDR STMS Matière Nombre de périodes par cours Français / philosophie 3 4 3 3 Anglais 2 2 2 2 Espagnol 2 2 2 2 Créole 2 2 2 2 Histoire / Géographie 2 2 2 2 Mathématiques 4 3 4 2 Physique 2 - 2 2 Sciences Vie et Terre 2 - 2 2 Education à la citoyenneté 2 2 2 2 Enseignement de la filière 13 13 13 13 Education Physique et 1 1 1 1 Sportive Informatique 2 2 2 2 Total Hebdomadaire 37 33 37 35 Total Annuel 1110 990 1110 1080 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 18  Filière d’enseignement pédagogique Spécialisation 3ème et 4ème année Nombre de périodes par cours ème Matière 3 année 4ème année Français / philosophie 4 4 Créole 2 1 Mathématiques 3 3 Sciences Vie Terre 3 3 Education Physique et Sportive 2 2 Physique 2 2 Anglais 2 2 Espagnol 2 2 Informatique 2 2 Sciences économiques et sociales 2 2 Enseignement de la filière 10 11 Total Hebdomadaire 34 35 NB. Une période équivaut, au moins, à 45 minutes et, au plus, à 60 minutes 19 VIII. PROGRAMME CADRE DE BIOLOGIE TABLEAU SYNOPTIQUE 20  Programme cadre de Biologie - Série Sciences Économiques et sociales- Filière d’enseignement général Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Quatrième Année Année Structure cellulaire Différentes parties Différentes parties d’une cellule végétale d’une cellule animale cytoplasme- noyau même plan membranes + rôle Comparaison cellules animales et végétales Diversité cellulaire. - Polymorphisme - Mobilité Organisation cellulaire - Procaryote des êtres vivants - Eucaryote Division cellulaire Division de la cellule - Division directe et animale introduction du indirecte de la centrosome comparaison cellule végétale des deux divisions Différenciation Différentes cellulaire transformations Formation d’un Tissus Métabolisme cellulaire Réactions chimiques - Anabolisme intracellulaires - Catabolisme Respiration cellulaire Dans les cellules en - réaction d’oxydation présence d’oxygène - Fermentation En milieu, dépourvue d’oxygène Tissus Végétaux Classification Classification Différents types et Différents types et rôles rôles Système et fonction Appareil : chez les animaux -Digestif (appareils) - -respiratoire - - Circulatoire - Excréteur - Cutané - (comparaison entre animaux végétaux) 21  Programme cadre de Biologie – Série Littéraire et artistique – Filière d’enseignement général Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Quatrième Année Année Structure cellulaire Différentes parties Différentes parties d’une d’une cellule végétale- cellule animale même plan cytoplasme- noyau Comparaison cellules membranes + rôle animales et végétales Diversité cellulaire. - Polymorphisme - Mobilité Organisation cellulaire - Procaryote des êtres vivants - eucaryote Division cellulaire - Division directe et Division de la cellule animale indirecte de la introduction du centrosome cellule végétale comparaison des deux divisions Différenciation Différentes cellulaire transformations Formation d’un Tissus Métabolisme cellulaire Réactions chimiques - Anabolisme intracellulaires - Catabolisme Respiration cellulaire Dans les cellules en - réaction d’oxydation présence d’oxygène - Fermentation En milieu, dépourvue d’oxygène Tissus Végétaux Classification Classification Différents types et Différents types et rôles rôles Système et fonction Appareil : chez les animaux -Digestif (appareils) - -respiratoire - - Circulatoire - Excréteur - Cutané - (comparaison animaux et végétaux) 22  Programme Cadre de Biologie – Série sciences (SVT) – Filière d’enseignement général Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Année Quatrième Année Structure cellulaire Différentes Différentes parties Les glandes Les hormones Différents glandes parties d’une d’une cellule animale Définition. Classification, étude spéciale hormonales cellule végétale- même plan du foie et du pancréas - Rôles des hormones dans l’organisme cytoplasme- noyau Fonction du foie membranes + rôle Diversité cellulaire. - Polymorphisme Les muscles L’appareil reproducteur Description des - Mobilité Définition : Classification, propriété appareils mâles et femelles - Procaryote physiologique, nutrition travail - MST - eucaryote musculaire - Théorie de la détermination du sexe - Fécondation Organisation - Développement de l’oeuf cellulaire des Division cellulaire - Division directe Division de la cellule Les squelettes Hérédité êtres vivants et indirecte de la animal introduction Identification, localisation de tous les - Définition de base cellule végétale du centrosome os - Les lois de Mendel comparaison de ces Composition chimique - Étude du caryotype deux divisions - Ostéogenèse - Anomalie de structure et de nombre des (animales et - Facteur de minéralisation chromosomes végétales) - Déformation du squelette - Hérédité des groupes sanguins - Articulation - hérédité liée au sexe - Accident - Étude de deux maladies génétiques récessives (albinisme et drépanocytose) Différenciation Différentes Liquides circulants (Sang et lymphe) cellulaire transformations - Composition Formation d’un - Rôle Tissus - Détermination des groupes sanguins Métabolisme Réactions chimiques - Anabolisme cellulaire intracellulaires - Catabolisme Respiration Dans les cellules en - réaction cellulaire présence d’oxygènes d’oxydation En milieu, dépourvue - Fermentation d’oxygène Tissus Végétaux Différents types Différents types et et rôles rôles Système et Digestif respiratoire fonction chez Circulatoire les animaux Excréteur (appareils) Cutané (comparaison animaux végétaux) 23  Programme Cadre de Biologie - Filière pédagogique – Tableau Synoptique Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Année Quatrième Année Organisation Structure cellulaire Différentes Différentes parties Les glandes Les hormones Différents glandes cellulaire des parties d’une d’une cellule animale Définition. Classification, étude spéciale hormonales êtres vivants cellule végétale- même plan du foie et du pancréas - Rôles des hormones dans l’organisme cytoplasme- noyau Fonction du foie membranes + rôle Diversité cellulaire. - Polymorphisme Les muscles L’appareil reproducteur Description des - Mobilité Définition : Classification, propriété appareils males et femelles - Procaryote physiologique, nutrition travail - MST - eucaryote musculaire - Théorie de la détermination du sexe - Fécondation - Développement de l’oeuf Division cellulaire - Division directe Division de la cellule Les squelettes Hérédité et indirecte de la animal introduction Identification, localisation de tous les - Définition de base cellule végétale du centrosome os - Les lois de Mendel comparaison de ces Composition chimique - Étude du caryotype deux divisions - Ostéogenèse - Anomalie de structure et de nombre des (animales et - Facteur de minéralisation chromosomes végétales) - Déformation du squelette - Hérédité des groupes sanguins - Articulation - hérédité liée au sexe - Accident - Étude de deux maladies génétiques récessives (albinisme et drépanocytose) Différenciation Différentes Liquides circulants (Sang et lymphe) Les vitamines cellulaire transformations - Composition - Classification Formation d’un - Rôle - Rôles + Sources Tissus - Détermination des groupes sanguins - Avitaminoses Métabolisme Réactions chimiques - Anabolisme cellulaire intracellulaires - Catabolisme Respiration Dans les cellules en - réaction cellulaire présence d’oxygènes d’oxydation En milieu, dépourvue - Fermentation d’oxygène Tissus Végétaux Différents types Différents types et et rôles rôles Système et Digestif respiratoire fonction chez Circulatoire les animaux Excréteur (appareils) Cutané (comparaison animaux végétaux) 24  Filière d’enseignements technologiques tertiaire Série : Technologie Du développement rural Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Année Quatrième Année Structure cellulaire Différentes parties d’une Différentes parties d’une Structure végétale Croissance Végétale cellule végétale- cellule animale même plan Méthode analytique et synthétique -Facteurs internes cytoplasme- noyau a) Meristèmes primaire et secondaire membranes + rôle b) Hormones de croissance Application des hormones en agriculture Diversité cellulaire. - Polymorphisme Classification des plantes Production végétale - Mobilité -Taxonomie - Producteur primaire et seconadaire - Procaryote - Plante autotrophe - Éco-système - eucaryote - Etude de la chlorophyle - Agro-système - Composition + propriété - Protection contre les énemmies des - Condition de formations cultures - Photosynthèse, a) Luttes chimiques Organisation - Avantagea de la photosymthèse b) Luttes biologiques cellulaire des - plantes performantes êtres vivants - nutrition azotée - Plante hétérotrophe (alimentaion) Division cellulaire - induite Division de la cellule animal Etudes des tropismes OGM et Transgénèse - directe de a cellule introduction du - Avantages et inconvénients végétale centrosome comparaison - Problèmes liés à la fertilisation de ces deux divisions excessive à l’utilisation des pesticides - Etudes d’un problème actuel (La maladie de la vache folle) Différenciation cellulaire Différentes transformations Formation d’un Tissus Métabolisme Réactions chimiques - Anabolisme cellulaire intracellulaires - Catabolisme Respiration Dans les cellules en - réaction d’oxydation cellulaire présence d’oxygènes En milieu, dépourvue Fermentation d’oxygène Tissus Végétaux Différents types Tissus animaux. Différents rôles Tissu épithélial Tissus conjonctifs Système et Digestif respiratoire fonction chez Circulatoire les animaux Excréteur (appareils) Cutané (comparaison animaux végétaux) 25  Filière d’enseignements technologiques tertiaire Série : Technologie Me dico sociales Thème Sous thèmes Première année Deuxième année Troisième Année Quatrième Année Organisation Structure cellulaire Différentes parties d’une Différentes parties d’une Expression génétique Définition de Le message nerveux Élaboration du cellulaire des êtres cellule végétale- cytoplasme- cellule animale même plan base génotype, phénotype -message nerveux transmission vivants noyau membranes + rôle Étude des acides nucléique (ADN, - Etude des synapses ARN) - Transmission d’un message Code génétique, transcription douloureux traduction synthèse des protéines Diversité cellulaire. - Polymorphisme Cycles sexuels Régime alimentaire - Mobilité Cycle ovarien Etude de l’eau des différent composer - Procaryote - cycle utérin organique des oligo élément sources et - eucaryote - cycle de la glaire cervicale rôles dans l’organisme - Étude le l’axe hypothalamo- - Maladies par carence alimentaire hypophysaire (kwashiorcor, marasme) et par excès - Rétro-contrôle ovarien hyper cholestérolémie obésité - Action de l’axe sur les gonades males Division cellulaire - Division directe et Division de la cellule animal Cause de stérilité - Vitamine indirecte de la cellule introduction du centrosome Différentes causes de - Définition, végétale comparaison de ces deux -stérilité chez l’homme et la femme - classification, sources et rôles divisions - Avitaminoses Différenciation - Différentes transformations Contraception cellulaire - Formation d’un Tissus Différentes méthode de planification Métabolisme Réactions chimiques - Anabolisme cellulaire intracellulaires - Catabolisme Respiration Dans les cellules en - réaction d’oxydation cellulaire présence d’oxygènes - Fermentation en milieu, dépourvue d’oxygène Tissus Végétaux Classification Classification Différents types et rôles Différents types et rôles Système et Digestif respiratoire fonction chez les Circulatoire animaux (appareils) Excréteur Cutané (comparaison animaux végétaux) 26 IX. PROGAMME DETAILLE DE BIOLOGIE 27  Programme détaillé de Biologie Compétences Contenus à développer Suggestions D’activités d’apprentissage Organisation cellulaire - Savoir que la cellule est l’unité physiologique de tout - Introduction cellule : Définition Le professeur utilisera dans un premier temps des être vivant - Principales parties d’une cellule végétale planches didactiques - Savoir que cette unité a une structure de base qui, 1. Cytoplasme et ses inclusions vivantes pour être fonctionnelle exige la participation de ses (chondriome et plastidome) et ses inclusions § Initiera les apprenants à la manipulation du trois parties fondamentales mortes (vacuole et enclave) microscope optique, des colorants et du matériel - Savoir observer (au microscope ou sur des planches) 2. Le noyau de labo chacune de ces parties (nucléoplasme, nucléoles, chromatine, membrane - Identifier leurs principaux constituants et y repérer nucléaire) § Initiera les apprenants à la réalisation de coupes des particularités 3. Les membranes cytoplasmiques et avec ou sans coloration à leur visualisation - Schématiser ce qu’il aura visualisé au cours de cet pectocellulosiques apprentissage § Il amènera les apprenants à faire des synthèses et à poser des conclusions Ex : quelque soit leur localisation les membranes (nucléaire ou cytoplasmique) sont percées d’ouverture, les pores, qui ont un rôle identique, permettre des échanges. Donc les membranes limitent et sont perméables § Il introduira la notion de perméabilité sélective Diversité Cellulaire - S’adonner aux recherches qui leur permettent de - Pas de forme spécifique pour les cellules animales L’enseignant devra favoriser des projections et des découvrir différentes formes de cellules comme pour les végétales (cellules pavimenteuses de travaux de groupe qui aboutiront à l’élaboration d’un - Vérifier si les différentes parties de base sont l’épiderme ou de la peau, cylindriques du parenchyme travail commun sur les notions déjà exposées présentes. Rechercher des exceptions chlorophyllien, allongées des vaisseaux conducteurs de sèves) § Montrer aux élèves l’aspect du noyau quand la cellule ne se divise pas pour qu’il soit en mesure de comprendre les transformations qui s’installeront 28 - Saisir les conséquences qui découlent de l’absence d’une - Introduire l’importance du noyau dans une cellule. lors de la division indirecte (caryocinèse) structure de base Différencier cellule procaryote et eucaryote - Que par exemple sans noyau la durée de vie d’une cellule - Insister sur la constance du nombre de chromosomes § Orienter les élèves vers l’étude et l’observation du est obligatoirement limitée et que cette cellule dans une cellule noyau des gamètes pour assimiler la réduction incomplète est vouée à la dégénérescence - Etude de cas particuliers (les gamètes) chromatique - Savoir rechercher chez différents types de végétaux le nombre de chromosomes de leur espèce et schématiser pour une même espèce les cellules à 2n chromosomes (cellules diploïdes) et à n chromosomes (cellules haploïdes) Les membranes - Analyser la composition chimique de ces 2 membranes Cytoplasmique et pecto-cellulosique § Documentaires, projections, travaux de pour en saisir la différence - Composition recherche sur les membranes et les différents - Expliquer comment s’accomplissent les processus de - Structure types de divisions cellulaires diffusion d’osmose de transport actif dans une cellule. - Rôles § Insister sur la disposition des chromosomes à - Osmose chaque phase de la mitose pour éviter des confusions Saisir que ce phénomène physique s’étend aussi à l’homme Composition du suc cellulaire et de la sève brute pour et rechercher des exemples simples expliquer ce phénomène physique - Notion de turgescence et de plasmolyse - Saisir l’importance de cette division cellulaire qui Division cellulaire permet le renouvellement des cellules âgées, la - Caractéristiques de la Vie cellulaire (sensibilité, régénération de certaines parties d’un organisme alimentation, digestion, respiration, croissance et - Différencier la division directe, très simple retrouvée division) chez les unicellulaires (protozoaires ou protophytes), et - Notion de cellule mère et de cellule fille la division indirecte qui est l’apanage des pluricellulaires (métazoaires et métaphytes) 29 - Différenciation cellulaire notion de tissu - Saisir q’un ou qu’une plante unicellulaire Le prof attirera l’attention sur le point remplit ses fonctions vitales à partir d’une suivant : cellule animale et végétale les deux cellule unique sont le siège de multiples réactions - Savoir que chez le pluricellulaire il faut chimiques obligatoirement les transformations des modifications de forme, de structure, de - Que l’apport d’énergie est fourni par les contenu pour que les cellules différenciées oxydations, que le chondriosome remplissent une fonction précise (mitochondries et chondriocontes) et - Savoir énumérer des tissus animaux et inclusion vivante commune à la cellule végétaux et précisés leurs rôles. animale et végétale en est le siège. - Définir les vocables, synthèses, assimilation Métabolismes cellulaires Même aspect même rôle. qui aboutissent à l’incorporation de certaines Ensemble de réactions chimiques intracellulaires substances dans le cytoplasme cellulaire et avec deux composantes : l’anabolisme et le - Suggérer aux élèves d’effectuer saisir un processus de dégradation qui est catabolisme cellulaire. d’autres des recherches sur les autres source d’énergie sièges de la respiration chez la plante - Saisir que la chimie intervient dans les (stomates aérifères de l’épiderme des processus vitaux déterminer quels sont les feuilles) éléments chimiques du hyaloplasme - Prouver par une réaction chimique Respiration cellulaire (en milieu aérobie) d’oxydation comment le glucose est Deux gaz en jeu : décomposé pour aboutir à la formation de - O2 qui est utilisé et CO2 qui provient de la CO2 et de calories réaction chimique - Fixer l’inclusion vivante qui permet ce processus d’entrée d’énergie dans la cellule en l’occurrence le chondriosome - Réaliser que cette réaction chimique assure la respiration cellulaire - Se questionner sur la présence d’autres sites respiratoires - Savoir différencier milieu aérobie et Respiration cellulaire (en milieu anaérobie) - Visite dans les entreprises traitant le jus anaérobie en utilisant la levure de bière Dans un tel milieu la respiration cellulaire abouti de canne-à-sucre pour produire des boissons - Savoir expliquer la fermentation alcoolique à la fermentation et est source d’alcool éthylique alcoolisés. Ex : Barbancourt etc.… 30  Compétences Contenus à développer Suggestions Tissus - Dans les sorties sur la cour de l’école ou à la - Saisir que ce tissu est le moins spécialisé et qu’il - Définition générale et classification maison demander aux apprenants d’observer conserve le caractère embryonnaire les tiges principales et secondaires de - Savoir situer ce tissu au niveau des organes végétaux 1 Les méistèmes tissus de croissance plusieurs végétaux (tiges, racines) - Les questionner par quoi se terminent- 1. Meristème primaire ou apicale (croissance en - Découvrir que chez les végétaux l’épaississement fait elles ? longueur) suite à l’allongement et qu’il dépend du - Qu’est-ce qui naît de ces bourgeons 2. Méristème secondaire ou cambium (croissance en fonctionnement d’assises génératrices retrouvées terminaux. Quel est leur rôle ? épaisseur) dans les racines et les tiges - Comment provoquer un feuillage touffu - (notion de bourgeons adventifs) - Reconnaître le pigment vert (la chlorophylle) dans 2. Parenchymes tissu de nutrition - Demander aux élèves d’apporter des racines l’observation des plantes et des tiges souterraines et aériennes - Expliquer les éléments internes et externes impliqués - Classification : Parenchyme chlorophyllien divisé en jeunes ou herbacées (navets, radis, oignons, dans la réaction chimique nommée photosynthèse ou palissadique et lacuneux pomme de terre laissé dans un milieu assimilation chlorophyllienne - Parenchyme de réserve humide pendant quelques jours) observation - Savoir interpréter obtenu à partir de cette réaction - Parenchyme aquifère et section de ces différents éléments pour - Déterminer dans quelle condition a lieu cette réaction déterminer en eux la présence de et retrouver des facteurs de blocage et d’inhibition chlorophylle. Seule les tiges renferment - Saisir l’importance de cette réaction pour la plante et rapport et conclusion des élèves sur ce pour l’environnement petit travail simple mais pratique - Montrer aux élèves l’importance du reboisement, les végétaux purifient notre atmosphère (PLANTE PYE BWA !) 3. Parenchymes de reserve - Rechercher les différentes réserves végétales e Accumulation de réserves : glucides (féculents, - Suggérer des recherches sur l’utilisation saisir l’importance pour l’homme, les animaux et la amidons), lipides, protides dans les tiges et racines des réserves dans l’industrie et la société souterraines. communauté 31  Compétences Contenus à développer Suggestions Tissus de revêtement épiderme et le liège - Insister sur la transparence de l’épiderme lors - Observer les végétaux pour situer les tissus des prélèvements effectués sur les feuilles - Structure cellulaire épiderme vivant liège protecteurs preuve qu’il ne possède pas de chlorophylles (à mort - Prélever l’épiderme de certaines feuilles et le l’exception des stomates) - Localisation liège des troncs - Modification (cutinisation-subérification) - Savoir décrire à partir de ces prélèvements - Visualiser les morceaux d’écorce leur face - Communication avec l’extérieur (stomates et les cellules qui forment ces tissus. externe poussiéreuse prouve qu’il est un tissu lenticelles) - Rechercher au moyen d’une documentation un protecteur et sa face interne grattée avec rôle supplémentaire attribué au liège (ref une lame laisse échapper une poussière fine chute des feuilles ou des poils absorbants, des preuve que ce tissu est mort racines absorbants) - Schématiser ces deux tissus - Recherche les industries qui traitent le liège - Saisir la structure et le fonctionnement des stomates, - Travail : comparer l’épiderme d’une plante et celui de l’homme vu en 9ème année fondamentale - Différence cellulaire - Pigments et orifices de communication - Schématisation Les tissus conducteurs - Savoir par les acquis précédents différencier -1.Tissu ligneux ou bois ou xylèmes - Travail individuel, représenter par un schéma la sève brute et la sève élaborée en tenant - Conducteur de sève brute une plante dans son milieu ambiant à l’aide de compte de la composition et du trajet de ces - Structure flèches deux solutions. - Vaisseaux ligneux - Montrer la circulation des sels. - Expliquer les transformations - Fibres ligneuses - Classer les facteurs externes qui (différenciations) subies par des cellules - Cellules ligneuses interviennent dans la formation et de normales pour devenir vaisseaux ligneux et transport de la solution vaisseaux libériens 2. Tissus libériens ou liber ou phlœme - Schématiser les différents vaisseaux. - Conducteur de sève élaborée - Structure - Vaisseaux libériens -Fibres libériennes - Cellules libériennes 32  Compétences Contenus à développer Suggestions Tissus sécréteurs accumulation ou élimination de - Faire visualiser le latex dans les plantes locales - Se questionner sur l’origine de ces déchets déchets (ficus, candélabre, camélia) - Rechercher des substances qui s’accumulent Présentation variée - Rechercher des feuilles aromatiques et leurs chez les végétaux et leur utilisation par Cellule sécrétrice propriétés utilisées en infusion l’homme Epiderme sécréteur - Recherche de feuilles malodorantes et leurs - Identifier les plantes aromatiques Laticifère propriétés - Rechercher des poches sécrétrices, Poche sécrétrice - Préparation d’eau de rose à partir de l’alcool et - Leur utilisation en art culinaire, en confiserie des pétales de roses. et dans la préparation des liqueurs Tissus de soutien - Examiner les nervures des fougères - Savoir que les végétaux dépourvus de squelette - Collenchyme (cellulose) - Rechercher différents types de tiges aériennes ont besoin de support - Sclérenchyme (lignine) et montrer aux apprenants comment les végétaux - De localiser chez les plantes les zones qui s’adaptent remplissent cette fonction - Leur faire visualiser les piquants, les vrilles - Expliquer pourquoi une tige grimpante ou retrouver sur les tiges grimpantes ou rampantes rampante ne se maintient pas dans l’air sans support 33  X. Grille de Progression indicative. Activités Horaires Activités Horaires 1 Visite au laboratoire, initiation au matériel de labo, technique de 2 Périodes 5 Etude complète du noyau 2 Périodes préparation des coupes… 2 Etude de la cellule végétale 2 Périodes 6 Diversité cellulaire et différenciation cellulaire 1 Périodes Cytoplasme et inclusions vivantes 3 Etude des inclusions inertes 3 Périodes 7 Métabolisme et respiration cellulaire 2 Périodes Suc cellulaire, osmose, plasmolyse et turgescence Etude des membranes végétales et animales 8 Division cellulaire directe et indirecte 3 Périodes 4 3 Périodes Rôles et modifications 9 Etude des différents tissus végétaux (6 tissus) 12 Périodes Total 30 Périodes 34