Evalyasyon nitrisyon an Ayiti
- Ankèt la konkli ke peyizan ayisyen an soufri plizyè mank nitrisyonèl.
- Ensifizans kalori ak pwoteyin site kòm pi enpòtan yo, ki montre pa ensifizans pwa, mwens devlopman nan misk ak ti wotè.
- Kwashiyorkò te prezan nan ti timoun nan tout degre gravite.
- Nivo vitamin A nan san te ba e ankèt la te jwenn siy mank ribofavin, ti gwit ak anemi modere.
- Otè yo rekòmande sèl iyode, farin blan anrichi, lèt poud ekreme pou timoun ak yon divizyon nitrisyon nan Depatman Sante Piblik.
Otè yo, anba direksyon W. H. Sebrell, dekri yon ankèt nitrisyon an Ayiti ki itilize teknik Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense, adapte pou yon popilasyon sivil. Etid la gen ladan l yon evalyasyon abitid alimantè ak estatistik vital, ansanm ak egzamen klinik anviwon 3 000 moun nan plizyè vilaj ak vil, ak analiz byochimik san ak pipi pou anviwon 15 pou san moun yo te egzamine yo.
Yo konkli ke peyizan ayisyen an soufri plizyè mank nitrisyonèl, pi enpòtan yo se ensifizans kalori ak pwoteyin, ki montre pa ensifizans pwa, mwens devlopman nan misk, ti wotè ak pwoteyin serik total wo ak albimin serik relativman ba. Kwashiyorkò te prezan nan ti timoun nan tout degre gravite. Ankèt la te jwenn tou siy mank vitamin A ak ribofavin, ti gwit ak anemi modere. Atik la rekòmande kreye yon divizyon nitrisyon nan Depatman Sante Piblik, distribye lèt poud ekreme ak kapsil vitamin A atravè lopital ak dispansè, ajoute iyodat nan sèl la, anrichi farin ble blan an ak ankouraje diri parbwouyi.
Kijan pou site
American Journal of Clinical Nutrition, 1959, Evalyasyon nitrisyon an Ayiti, konsilte atravè HaitiDocs, https://www.haitidocs.org/doc/sebrell-1959-appraisal-nutrition-haiti
- Moun oswa enstitisyon ki gen dwa yo
- American Journal of Clinical Nutrition