(2017-03) Filyè kakawo nan Sid la : opòtinite, anje ak defi
Rezime — Jean Chesnel Jean, nan AYITIKA, sou filyè kakawo nan sid Ayiti, prezante nan Table Verte 31 mas 2017. Li kòmanse ak destriksyon ansyen plantasyon, sa ki se ni domaj Matthew ni pwoblèm estriktirèl filyè a.
Dekouve Enpotan
- Li kòmanse ak destriksyon ansyen plantasyon : domaj Matthew ak yon pwoblèm estriktirèl vyeyisman.
- Randman kakawo bese ak laj pyebwa, epi replante se yon envestisman sou plizyè ane ti pwodiktè pa ka finanse.
- Li mache byen ak kominikasyon sou kredi ak domaj pyebwa nan menm sesyon an.
Deskripsyon Konple
Kakawo se youn nan ra kilti ekspòtasyon ayisyen ki gen yon mache kalite ak yon zòn pwodiksyon konsantre nan Gran Sid, sa ki fè eta plantasyon li yo yon kesyon ekonomik pou tout rejyon an. Prezantasyon sa a kòmanse ak destriksyon ansyen plantasyon, epi anbigwite a reyèl : Matthew te detwi pyebwa, men yon plantasyon k ap vyeyi se tou yon pwoblèm filyè ki pa depann de okenn tanpèt, paske randman kakawo bese ak laj pyebwa epi replante se yon envestisman sou plizyè ane ke pè ti pwodiktè ka finanse pou kont yo. Mete opòtinite kontre anje ak defi se kad abitye analiz filyè ; sa ki itil isit se ke li mete yon kalandriye rekiperasyon yon kilti pyebwa akote kominikasyon sou kredi ak sou domaj pyebwa nan menm sesyon an, ki se de bagay ki deside si replante fèt vre.
Teks Konple Dokiman an
Teks ki soti nan dokiman orijinal la pou endeksasyon.
FILIERE CACAO DANS lE SUD:
Opportunités, Enjeux et Défis
Jean Chesnel Jean
AYITIKA SA
Destruction d’ anciennes plantations
AYITIKA SA est une ‘’entreprise citoyenne ‘’’spécialisée dans
le développement durable des la filière cacao. AYITIKA est
une entreprise de services et de production.
Intégration verticale (recherche, propres productions, vente
de plantules de qualité, vente d’appui technique ,
exportation cacao fermenté à venir )
DEGATS MATTHEW
Destruction de parcelles en cours
d’installation
AYITIKA, PNUE (NORVEGE)/FOKAL
Cacaoyers “super tree’’ (manman kakao’’)
selectionnés affectés (AYITIKA/CIRAD
Destruction infrastructures AYITIKA
SITUATION A DATE
6000
cacaoyers
réhabilités à
Saint Louis
(Fondation
de France)
• Rehabilitation des nouvelles
plantations
Reprise des ‘’manman kakao’’selectionnés par AYITIKA
Réhabilitation des infrastructures de
Production AYITIKA
Production de compost
Capacité annuelle: 300 t environ 250 hectares
Opportunités
Marchés de niche rémunérateurs
Systèmes rentables /3000 us/ha/an (hypothèses pessimistes
Agroécologie favorable/changement climatique)
Producteurs motivés (jeunes)
Base technique en construction (AYITIKA: Formation cadres à CATIE CostaRica, Spécialistes Cubain
Divers Bailleurs de Fonds interessés
o Norvège (PNUE) -100 hectares en cours d’installation (400 producteurs)
o AFD-projet GEF -100 hectares à venir
o Projet en cours PADF, CRS
o Appel d’offre chaines des valeurs AMC
Opportunités (suite)
Divers Bailleurs de Fonds interessés
o Norvège (PNUE) -100 hectares en cours
d’installation (400 producteurs)
o AFD-projet GEF -100 hectares à venir
oProjet en cours PADF, CRS
oAppel d’offre chaines des valeurs AMC
LES ENJEUX
Garantir durablement l’accès du cacao
haïtien aux marchés de niche/biologique
Garantir la rentabilité des systèmes
cacaoyers (diversification intelligente)
Garantir emplois durables (jeunes)
Preserver durablement les systèmes cacaoyers
Monillose, phytophtora
Prix différencié sur le marché
Cacao fin exclusive;
12 000 T
US 5000-10000+/T
Cacao fin; 230 000 T
US 3700-5000+/T
Cacao ordinaire certifié
; 600 000 T
US 3100- 3700/T
Cacao ordinaire;
3 200 000 T
US 2100- 3200T
LES DEFIS
Garantir aux producteurs l’accès à du
matériel de qualité (variétés du terroir ????)
Un cacaoyer=1 kg
cacao de qualité par
récolte
Eviter l’importation:
risques de transporter
des maladies
Amélioration des techniques de production
Mode de production Amérique
centrale
Avantages
• Garantir regularité aromatique
• Garantir productivité
• Garantir diffusion de plantes
saines
Renforcement capacités locales/Développement
de corps de métier
Greffage
Cadres haitiens en formation à CATIE
Costa-Rica
-Corps de métier possibles???
• Entreprise de production
plantules, fertilisans organiques
• Agent agroforesterie
• Agent greffeurs
• Pollinisateur
• Spécialistes qualité
(fermentation, dégustation)
• Transformateurs
• Agent commercial/marketing
etc.
Acces au financement pour les acteurs
Conditions et modalités de remboursement
adaptées aux cycles de production des systèmes
cacaoyers
Cout/ha intallation (4600 us/hecatre
LES FONDAMENTAUX
Dynamisation de la recherche et formations spécialisées (Universités, ecoles
techniques régionales avec supports d’institutions internationales: CIRAD, CATIE)
Stratégie régionale avec un engagement des acteurs à intervenir dans les
standards requis (adaptation du modèle Amerique latine), harmonisation des
approches
Améliorer la gouvernance : Etat haitien (partenariats avec des pays d’Amérique
Latine, Intégration Haiti dans ICCO… , prevention sanitaire (monillose)
Engagement financier sur le long terme