Évaluation de la viabilité commerciale des aliments enrichis de qualité à base d'arachide en Haïti, partie II
- 91 % des adultes interrogés déclarent manger des biscuits, des crackers et des soufflés au fromage préemballés, et 78 % en achètent pour leurs enfants.
- Les snacks préemballés sont achetés beaucoup plus souvent que des aliments non essentiels comme le lait, le fromage, le beurre d'arachide et le pain.
- Les produits à base d'arachide importés supportent des frais de vérification douanière de 5 %, des droits de 3 % à 20 % de la valeur et une taxe de vente de 10 %, alors que les produits fabriqués localement ne supportent que la taxe de vente de 10 %.
- Les distributeurs exigeraient un crédit pour un nouveau produit et s'attendraient à vendre en consignation pendant une période d'introduction.
La partie II du rapport traite de l'arrivée des snacks importés, de la chaîne de valeur de l'arachide, des opinions et goûts des consommateurs, des marges des distributeurs et des snacks transformés concurrents. Elle rapporte les résultats d'enquête sur la fréquence de consommation des snacks préemballés et de leur achat pour les enfants, et décrit qui contrôle le marché et le rôle de la réglementation publique, des importations et du contrôle de la qualité.
Elle estime la taille du marché d'un aliment thérapeutique prêt à l'emploi à base d'arachide par segment de population, à partir des probabilités d'achat issues de l'enquête. Elle indique aussi les droits et taxes applicables aux produits à base d'arachide importés et produits localement, et le coût d'expédition d'un conteneur de 20 pieds de Miami à Port-au-Prince.
Comment citer
Socio-Dig, 2015, Évaluation de la viabilité commerciale des aliments enrichis de qualité à base d'arachide en Haïti, partie II, consulté via HaitiDocs, https://www.haitidocs.org/doc/sociodig-2015-fortified-peanut-foods-market-part-2
- Titulaire des droits
- Socio-Dig