Analyse de la chaîne de valeur du cacao en Haïti
- L'amélioration des pratiques agricoles augmente les rendements de 250 kg à 600 kg par hectare.
- Les pratiques de fermentation augmentent les prix des fèves de cacao de 45 %.
- L'amélioration de la transformation augmente les revenus des agriculteurs de 194 % et les revenus des opérateurs de 156 %.
- Le scénario d'amélioration génère 111 emplois supplémentaires.
- Le scénario d'amélioration améliore la résilience d'environ 2 000 ménages contre la sécheresse et l'érosion.
Cette étude de cas analyse la chaîne de valeur du cacao en Haïti à l'aide de l'outil EX-ACT VC, de la production à la distribution au détail. Elle évalue l'atténuation du changement climatique, l'adaptation, la résilience et les impacts socio-économiques. L'étude compare un scénario de référence, où le cacao est cultivé de manière traditionnelle avec une faible application d'agroforesterie, à un scénario amélioré impliquant de nouvelles plantations de cacao agroforestières sur des terres dégradées, des pratiques agricoles améliorées et une formation aux pratiques de fermentation. Le scénario d'amélioration conduit à une atténuation de 552 tCO2-e par an, créant un puits d'émission de 0,8 tCO2-e par hectare et par an pour l'ensemble de la zone du projet.
Comment citer
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2019, Analyse de la chaîne de valeur du cacao en Haïti, https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/3d5a0378-14b3-47f9-bdb3-19e7d96763c9/content