Rapò etid sou altènativ ekonomik: Baradères-Corail

0 CONSORTUIM CECI – VIRIS TERRA RAPPORT ETUDES ALTERNATIVES ECONOMIQUES BARADERES-CORAIL Novembre 2024 Roosevelt SAINT-DIC 1 REMERCIEMENTS Nos plus vifs remerciements vont - Au staff du CECI, bureaux régional et central, qui n’a jamais hésité à fournir à l’équipe toutes les informations dont il a pu détenir, et tout l’appui logistique nécessaire. - Aux personnes contact de terrain, particulièrement, agronome Juslin Pélège et le technique Monaco Saint-Preux, apportant leurs collaborations désintéressées dans l’exécution des travaux, - A nos jeunes collègues, ingénieurs agronomes et autres, qui ont sillonné les différentes communautés avec nous pour l’accomplissement de la Mission. Je cite Gas Saint- Louis, Guyva Louis et Dorensky Cadestin. - Aux deux (2) chauffeurs qui nous ont conduit sur le terrain, Wilbert Estimond et Monsieur Cadet. 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS ................................................................................................................... 1 LISTE DES FIGURES ............................................................................................................... 4 LISTE DES TABLEAUX........................................................................................................... 5 RESUME EXECUTIF ...................................................................................................................... 6 I. BREVE INTRODUCTION ............................................................................................... 14 II. INFORMATIONS DE BASE SUR L’AIRE PROTEGEE-COMPLEXE BARADERESCAYEMITES ............................................................................................................................ 16 2.1 Quelques caractéristiques de base : Superficie, population et pluviométrie ................ 16 2.2 Activités principales............................................................................................................ 18 2.3 Occupation des sols et Géologie ......................................................................................... 20 III. RESULTAS DES ETUDES DE FILIERES REALISEES DE 2005 A 2021 ................ 22 IV. LES INTERVIEWES DE L’ENQUETE ET REPARTITION SELON PLUSIEURS PARAMETRES .. 26 V. PRODUCTION AGRICOLE ET RENTABILITE ........................................................ 28 5.1 Superficie exploitée ........................................................................................................ 28 5.1 Associations de cultures et calendrier cultural ................................................................ 28 5.2 Rôle des femmes dans les activités productrices et de services...................................... 29 5.3 Approvisionnement en semences des Producteurs/trices ............................................... 30 5.4 Cultures et rentabilité et importance relative pour la population .................................... 32 5.5 Les récolte de fruits comme activité génératrice de revenus .......................................... 35 5.6 Impact sur l’environnement des activités productives et actions prioritaires pour les combattre............................................................................................................................... 36 5.7 Problèmes dans les activités productrices et attentes ...................................................... 38 VI. COMMERCIALISATION AGRICOLE, CONDITIONS, RENTABILITE ET PROBLEMES MAJEURS ........................................................................................................ 42 6.2 Tendances des marchés des principaux produits ............................................................ 44 6.4 Les prix ........................................................................................................................... 48 6.5 Importance du Fonds de Roulement de Sarah ........................................................... 50 6.6 Sources de financement et conditions de financement.................................................. 50 6.7 Rentabilité de l’activité de commercialisation ............................................................... 51 6.8 Présence des Femmes dans les organisations ................................................................ 52 6.9 Problèmes dans les activités commerciales et attentes des femmes ............................ 53 VII. COUPE D’ARBRES ET FABRICATION DE CHARBON DE BOIS ......................... 56 7.1 Coupe d’arbres et rentabilité .......................................................................................... 56 7.2 Les Guildives.................................................................................................................... 58 VIII. TRANSFORMATION DE PRODUITS AGRICOLES ............................................. 61 IX. LA QUESTION DU FINANCEMENT ......................................................................... 66 9.1 Un panorama général ..................................................................................................... 66 9.2 Accès aux services financiers ......................................................................................... 66 X. CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS .............................................................. 69 10.1 Les choix ........................................................................................................................ 69 10.2 Les actions portes d’entrée........................................................................................... 71 10.3 Ebauche d’un plan de démarrage ................................................................................. 71 3 ANNEXES ................................................................................................................................ 75 ANNEXE 1 : RESUME DES ETUDES FILIERES ................................................................. 76 1. UNE PREMIERE APPROCHE POUR IDENTIFIER LES FILIERES PORTEUSES 76 2. UNE DEUXIEME APPROCHE ...................................................................................... 80 3. UNE TROISIEME APPROCHE AVEC JEAN-MARC VITAL EN 2019 ...................... 82 4. UNE QUATRIEME APPROCHE A ETE UTILISEE AVEC ARIACONSULT (2021) .. 84 ANNEXE 2 : LA PROBLEMATIQUE DU CHARBON DE BOIS ET ETUDES DE CAS 90 ANNEXE 3 : ACTIVITES DE COMMERCIALISATION PRATIQUEES PAR LES FEMMES .............................................................................................................................. 92 ANNEXE 4 : ACTIVITES EXTRA AGRICOLES, RENTABILITES ET SOURCES DE REVENUS ............................................................................................................................ 93 ANNEXE 5 : LA TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES ........................ 94 ANNEXE 6 : EVOLUTION DES PRIX .................................................................................. 95 BIBLIOGRAPHIE ......................................................................................................................... 98 4 LISTE DES FIGURES Figure 1 : DENSITÉ DE POPULATION BASÉE SUR LES DONNÉES DE WORLDPOP 2020 (WWW.WORLDPOP.ORG) ............................................................................................................. 17 Figure 2 : DISTRIBUTION DE L’HABITAT URBAIN .......................................................................... 18 Figure 3 : RÉPARTITION DE LA BIOMASSE DE POISSONS OBSERVÉE DANS LE COMPLEXE .......... 19 Figure 4 : AGRICULTURE, PÂTURAGES ET VILLAGES DANS LE COMPLEXE BARADÈRES-CAYEMITES....................................................................................................... 20 Figure 5 : PAKBWA/LOT DE BOIS (1) - BARADERES ...................................................................... 59 Figure 6 : PAKBWA/LOT DE BOIS (2) - BARADERES ...................................................................... 60 Figure 7 : CASSAVERIE – DUQUILLON - CORAIL ............................................................................ 65 5 LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Superficies de Chaque Classe d’Occupation des Sols ................................................ 20 Tableau 2 : Filières Porteuses Selon Diverses Etudes................................................................... 23 Tableau 3 : Répartition de l'Echantillon par Sexe et Age Moyen/Sexe ........................................ 26 Tableau 4 : Répartition des Femmes en Fonction de l'Age .......................................................... 26 Tableau 5 : Répartition des Interviewés en Fonction de leur Fonction ....................................... 27 Tableau 6 : Répartition des Interviewés par Commune ................................................................ 27 Tableau 7 : Superficie Moyenne Exploitée (Ha) .......................................................................... 28 Tableau 8 : Calendrier Cultural - Principales Cultures ................................................................. 29 Tableau 9 : Approvisionnement en Semences ............................................................................. 30 Tableau 10 : Rentabilité de Quelques Cultures ............................................................................ 32 Tableau 11 : Contribution relative des cultures individuelles dans les associations .................... 33 Tableau 12 : Pourcentage de Producteurs/trices ayant ces Cultures .......................................... 35 Tableau 13 : Calendrier de récolte des Fruitiers .......................................................................... 35 Tableau 14 : Produit Brut Obtenu par Pied des Fruitiers ............................................................. 36 Tableau 15 : Actions Prioritaires pour la Protection des Ressources ........................................... 37 Tableau 16 : Problèmes liés aux cultures vivrières et fruitières................................................... 38 Tableau 17 : Problèmes mentionnés par les producteurs/trices ................................................. 39 Tableau 18 : Sources de Financement et Conditions de Financement ........................................ 40 Tableau 19 : Attente des Producteurs/trices : Cultures Annuelles et Cultures Pérennes ........... 41 Tableau 20 : Répartition des Femmes en Fonction de l'Age ........................................................ 42 Tableau 21 : Marchés Fréquentés par les Femmes-Commerçantes ............................................ 42 Tableau 22 : Lieux d’Approvisionnement et Lieux de Vente par Produit .................................... 43 Tableau 23 : Tendance Disponibilité Produits sur les Marchés d'Approvisionnement................ 45 Tableau 24 : Tendances de Marché des Produits dans les Marchés Intermédiaires ................... 47 Tableau 25 : Variations saisonnières de prix (Gourdes) ............................................................... 49 Tableau 26 : Classification des Sarah en Fonction de la Taille de leur Fonds de Roulement (FDR) ....................................................................................................................................................... 50 Tableau 27 : Sources de financement .......................................................................................... 50 Tableau 28 : Marges sur Dépenses en Pourcentage .................................................................... 51 Tableau 29 : Problèmes majeurs des commerçantes................................................................... 53 Tableau 30 : Attentes des interviewées ....................................................................................... 54 Tableau 31 : Rentabilité de la Fabrication du Charbon de Bois ................................................... 57 Tableau 32 : Importance des Investissements en infrastructures (Gourdes) .............................. 61 Tableau 33 : Cas d’un Atelier de Transformation de l’Ananas en Confiture ................................ 61 Tableau 34 : Cas d’un Atelier de Transformation de la Canne à Sucre ........................................ 62 Tableau 35 : Marge sur Dépenses des Unités de Transformation ............................................... 62 Tableau 36 : Présence d’Institutions dans l’Aire Protégée ........................................................... 66 Tableau 37 : Faiblesses des AVEC et Mutuelles selon leurs Membres......................................... 68 Tableau 38 : Calendrier de Mise Place des Premières Actions ..................................................... 72 6 RESUME EXECUTIF 1. Un travail réalisé dans le cadre de la mise en œuvre du projet Koridò Vèt (Corridor Vert) dans l’Aire Marine Terrestre Protégée Baradères/Cayemites au Sud-Ouest d’Haït. Le travail confié par le Consortium CECI et VirisTerra veut à explorer quelques alternatives économiques durables pour mieux valoriser et réduire la pression sur les ressources naturelles de l’Aire Protégée tout en améliorant les conditions de vie des communautés locales en ciblant majoritairement les femmes. 2. Il a été fait en deux (2) étapes : recherche bibliographique et recherche de terrain. La recherche bibliographique a passé en revue quatre (4) importantes études sur les principales filières agricoles du pays dont deux (2) concernent la région des Nippes. De ces études une première liste présentant un intérêt particulier pour l’Aire Protégée en question : a été mise au point : les fruitiers : avocat et mangues, la banane, les tubercules : igname et manioc et Les céréales : maïs. 3. L’étape de la recherche de données primaires sur le terrain a adopté la méthodologie suivante : a. Rencontres individuelles et de groupes avec les personnes- ressources et les principaux opérateurs économiques de la zone (commerçantes de produits agricoles, producteurs agricoles, transformateurs de produits agricoles, fabricants de charbon de bois, fournisseurs de semences et de plantules, responsables de mutuelles de solidarité (MUSO) et d’Associations Villageoises d’Epargne et de Crédit (AVEC/TIPA). b. Sur cette base, 202 personnes ont été rencontrées : 52,3% d’hommes et 47,7% de femmes. Parmi toutes ces personnes, on a eu : 38% de commerçantes, 30% de personnes-ressources, 15% de producteurs/trices agricoles, 6,4% de responsables de MUSO et d’AVEC, 5,4% de coupeurs de bois et fabricants de charbon de bois,2,5 de transformateurs/trices de produits agricoles et 2,5% de fournisseurs de plantules et de « semenceaux ». c. Du point géographique, la répartition est comme suit : 58% à Baradères.32.8 à Corail, 6,5% à Grand Boucan et 2,7% aux Cayemites. 4. Les principales associations de cultures déclarées par les producteurs/trices sont : a. b. c. d. Banane-Igname, Banane-Igname-Patate, Banane-Manioc-Patate, Banane-Igname-Manioc, 7 e. Igname-Manioc-Maïs, f. Manioc-Ananas. 5. Les femmes jouent un rôle prépondérant dans la commercialisation et la transformation de produits agricoles. Dans la production, elles sont des co-leaders. Ce sont elles qui ont le leadership des mutuelles de solidarité et les AVEC. 6. Les données recueillies montrent que la banane, l’igname, le manioc et l’ananas sont les cultures les plus rentables à l’intérieur des associations de cultures. Il faut aussi que la technicité est faible : pas de traitement phytosanitaire et de fertilisation, Les semences sont chères et rares pour les cultures les plus rentables, ce qui limite leur extension. 7. De manière itérative et consensuelle, les personnes-ressources conviennent que la banane, l'igname, le charbon de bois, le haricot et le manioc sont les cinq (5) premières activités qui arrivent en tête en termes de gains de revenus pour les populations de Baradères et de Corail. Pour les Cayemites et Grand Boucan c'est la pê6che et l'élevage. Il faut souligner que la commercialisation de l'ananas, produit phare à Fonds d’Icaque (section communale de Corail), s'oriente davantage vers Jérémie, Beaumont et les Cayes. Ceci explique, pourquoi la majorité des personnes ressources consultées à Corail ne considèrent pas cette culture comme l'une des activités principales de la commune. En fait, dans 92% de cas, on trouve la banane dans les associations de cultures, le manioc dans 85% de cas et l’igname dans 69% de cas. 8. Les principaux fruits sur lesquels on a des données et les plus courants rencontrés sont la mangue, l’avocat et l’arbre véritable. Ils ne sont pas cultivés à proprement parler, mais, ils constituent une source de revenus annuels non négligeable. Un pied de cajou peut rapporter annuellement 1,500 gourdes, un avocatier 1,000, un arbre véritable 750 et un manguier 650. 9. Cinq (5) activités agricoles sont considérées comme les plus impactant négativement sur l'environnement, ce sont le haricot, le manioc, le charbon de bois, le maïs et la pêche. Les moins impactant négativement sont la banane, l'igname, l'ananas et les fruitiers en général. Pour l'ensemble des autres cultures les plus pratiquées, c'est plus ou moins impactant ; on cite, : la patate, le melon, l'arachide, le pois congo, l’élevage, etc. En ce qui concerne l'igname, sa position s'explique par le fait qu'il s'agit d'une culture non intensive, différemment de Beaumont, par exemple. Elle est cultivée dans les champs autour des arbres émondés lors du défrichage pour la préparation des sols. Le cas de l'ananas est aussi intéressant : il est associé avec le manioc, ce qui diminue son impact négatif. Par contre, lorsque le manioc est cultivé seul (avec de grosses buttes), les premières 8 pluies d'avant une bonne croissance végétative, entrainent vers le bas une bonne partie du sol constituant les buttes. 10. Pour la protection de ressources naturelles (eau, sols, bois, oiseaux, arbres anciens, ,…), un ensemble d’actions prioritaires sont prônées, particulièrement par les personnesressources. Le reboisement, l’action la plus citée entre toutes, se décline de plusieurs manières : reboisement avec des fruitiers, protection des lots boisés existants, création de nouveaux lots boisés, plantation en amont des sources et sur les rivages, … La sensibilisation/formation occupe également une place de choix dans l’esprit de ces personnes qui sont des leaders dans leurs communautés. 11. D’autres mesures sont aussi avancées : mise en place structures antiérosives, correction de ravines et établissement de micro retenues, création nouvelles activités génératrices de revenus, meilleure gestion de la coupe des arbres, achat des arbres menacés, …. 12. Les problèmes les plus pressants auxquels font face les producteurs/trices sont les intempéries dues aux phénomènes météorologiques (sécheresse, vent, grêle), les pestes (rats, oiseaux, chats, …) et maladies, la baisse de la demande, le gaspillage des fruits en période de récolte, incapacité de se procurer des semences. L’accès au financement pour les activités de production n’est pas une évidence. Près de 50% des personnes impliquées dans la production vivrière et fruitière n’utilisent que leurs propres fonds pour exécuter l’achat d’intrants et pour le paiement de leurs travaux culturaux. Par ailleurs, ceux qui peuvent en bénéficier sont loin d’être satisfait Les fournisseurs de plantules et semences font face à des problèmes identiques 13. Leurs attentes du Projet sont liées directement à ces difficultés : assistance financière (apport de fonds et baisse taux d'intérêt), assistance technique (lutte phytosanitaire, transformation de fruits, …), appui en petits matériels (pompe d’arrosage et autres), Support en semences d'igname et de maïs. Il y a aussi une demande clairement énoncée par ceux qui exploitent les manguiers : sur greffage avec des variétés à haute valeur commerciale (Francisque, Madan Blan, Corne et Musca [de Léogane]). 14. Les femmes assurant la commercialisation des produits agricoles et autres fréquentent cinq (5) à six (6) marchés hebdomadairement. Elles achètent là où les produits se trouvent : au champ (sur pied ou déjà récoltés), dans les marchés locaux primaires et les marchés régionaux. 9 15. Les tendances de marché des principaux produits s’apprécient à travers les marchés d’approvisionnement les marchés intermédiaires. Dans le premier cas, la tendance serait, les commerçantes, à la baisse pour le manioc et le haricot, et à la hausse pour le clairin, le riz, le maïs et l’ananas. Dans les cas de l’igname et la banane, ce sont plutôt des marchés bien approvisionnés, ce qui ne veut pas dire pour autant que ces productions ont a augmenté. Plusieurs facteurs expliquent cette forte disponibilité. Peu de bateaux pour le transport vers Port-au-Prince, les produits se vendent donc surtout sur les marchés locaux. Il y a moins d'acheteurs sur le marché. Les planteurs hésitant à récolter laissent le produit dans le sol. Toutefois, sur un autre palier purement technique, la production de l'igname ne devrait pas être à la hausse à cause de nombreux problèmes dont les pestes (maroca, fourmis) qui s'attaquent aux champs. Dans le cas des marchés intermédiaires, les tendances sont plutôt à la baisse pour l’igname, la banane, le manioc/cassave et l’ananas. Les prix ont fortement baissé à cause de l'inaccessibilité de Port-au-Prince ; les marchés régionaux (Boucan, Cavaillon, Miragoane,) sont saturés, peu d'acheteurs, marchandes et grossites les fréquentent. Par contre, il y a hausse pour d’autres produits : clairin, riz et maïs moulu. Le nombre de guildives n’a cessé d’augmenter au cours des dernières années La forte hausse de la demande sur le marché du riz s’explique par une absence remarquée du riz importé sur le marché qui, d'ailleurs, se vend plus cher. Dans le cas du haricot la tendance n’est pas bien définie. Dans la plupart des communautés, ce serait une baisse qu'on pourrait qualifier de forte à causes des mêmes raisons que pour l'igname et la banane (marché limité à la localité, peu d'acheteurs commerciaux venant de Port-au-Prince). Dans d'autres zones, ce serait plutôt le contraire avec l'arrivée de nouveaux venus (les déplacés de Port-au-Prince) créant une certaine tension sur le marché. 16. L’évolution des prix est étudiée entre la période d’avant crise (2019/2020) et la période actuelle (2024). On essaie de la saisir via les prix producteurs et les de revente des commerçantes. Dans le premier cas, on a constaté une baisse de 2% sans intégrer le riz et le charbon de bois. Lorsqu’on en tient compte, c’est une hausse de 44% pour la période. Pour les prix de vente (sans le riz paddy et le charbon), il y a une baisse de 5% pour la période. Les femmes commerçantes aussi sont affectées et de façon plus fortes que les producteurs/trices. 17. Dans cette conjoncture difficile ce sont les prix de la banane et ceux de l’igname qui ont été le plus affectés à la baisse. Ce qui est en adéquation avec les fortes baisses observées pour ces deux (2) produits. 10 18. Les prix varient fortement à l’intérieur d’une année. Sur 14 produits étudiés, les prix de neuf (9) (64% de la liste) varient à plus de 100%. Les prix du haricot et de l’arbre véritable, 233% et 300% respectivement, ont connu les plus fortes variations. 19. Les 68 femmes sur les 77 interviewées, ayant voulu répondre ou en mesure de le faire, ont un total d’environ 1,5 millions de gourdes comme fonds de roulement, une moyenne autour de 20.000 gourdes. Près 50% ont moins de 15.000 gourdes. Seulement,23% n’ont pas accès à un financement externe. Animatrices principales des mutuelles et des AVEC, elles en bénéficient. Toutefois, elles reconnaissent les faiblesses de ces entités : manque de moyens, taux d’intérêt élevé (12 à 60%) par an, impossibilité de faire des retraits en cas de besoin, … 20. Les produits dégageant les plus fortes marges sur dépenses (en pourcentage) sont : le maïs moulu, le clairin, le charbon de bois et l’igname. La banane est le produit qui a dégagé la plus faible marge. Cette contre-performance est due aux risques liés aux difficultés de transport pour ce produit périssable. Une journée en plus sur la route par suite de la situation d’insécurité à laquelle camionneurs et commerçantes font face est suffisante pour une baisse significative de la qualité du produit, et aussi une chute drastique des prix. L’attention doit se porter aussi sur le clairin et le charbon, deux (2) produits non périssables qui sont vendus ou peuvent l’être sur les marchés régionaux. Il en est de même pour l’ananas, produit périssable, certes comme la banane, et pour l’igname qui l’est moins. 21. Sur une vingtaine de produits commercialisés par les Sarah, le haricot, le manioc/cassave, l'ananas, le charbon de bois et l'igname sont ceux qui permettent de gagner les plus fortes marges. Viennent ensuite la noix de coco, le poisson, la banane et les légumes. Les produits dégageant les plus faibles marges sont en général les fruits (orange, véritable, corossol, grenadia mangue, ...). Leur périssabilité et leur grande abondance au moment des récoltes expliquent ces contreperformances En résumé, on a six (6) produits qui sont retenus comme les plus intéressants par au moins deux (2) des trois (3) groupes de personnes interviewées (producteurs/trices, commerçantes, personnes-ressources), Ce sont la banane, le manioc, le charbon de bois, l’ananas, l’igname et le haricot. Dans cette nouvelle liste on retrouve trois (3) parmi ceux retenus dans la revue bibliographique : la banane et les tubercules (igname et manioc). 22. Les commerçantes font face à deux (2) problèmes majeurs : le transport et l’insécurité sur les routes impliquant des difficultés pour écouler leurs marchandises, (près de (70% des réponses) et le manque pour continuer leurs activités (près de 20% des réponses). 23. Leurs attentes auprès de Corridor Vert sont niveau du financement renforcement des mutuelles et les AVEC en vue d’augmenter leurs FDR. Sur greffage de fruitiers, 11 particulièrement les manguiers, appui en petits équipements ((igloo pour le transport la conservation des poissons, pompes irrigation l’arrosage des bananeraies en période de sécheresse, lutte contre les pestes (morocas, fourmis, …), formation en gestion commerciale, et gestion des mutuelles et des AVEC, recherche de nouveaux débouchés dans les marchés régionaux (Cayes, Miragoane, Fonds des Nègres, et autres), construction de dépôts dans les marchés publics, transformation de produits en farine (banane, véritable...). Cette liste montre que les femmes s’intéressent aux mêmes problématiques que les hommes en ce qui concerne la production. 24. La coupe d’arbres pour la vente et la fabrication du charbon de bois sont parmi les activités les plus importantes pour Baradères, Corail, Grand Boucan et Cayemites. Les trois (3) dernières n’ont pas (encore) un commerce de vente de bois. Pour l’instant, elles se concentrent sur la fabrication du charbon. La commune de Baradères est cas à part : elle vend du bois autant qu’elle fabrique du charbon. C’est une activité qui permet de dégager de substantiels revenus avec deux (2) produits non périssables pour un marché sûr, national et régional. 25. Avec l’augmentation spectaculaire du nombre de guildives dans la commune de Baradères au cours des dernières années (50 guildives en 2016 contre 100 en 2024), produisant du clairin avec du sucre importé, sans accès à la bagasse de canne combustible, la demande pour le bois va augmenter de façon exponentielle. Le plus grand danger, c’est que d’autres communes s’engouffrent dans ce créneau menaçant à terme la petite agro-industrie de la canne à sucre, entrainant la disparation automatique de la culture de la canne. 26.Au cours de l’enquête, on a pu rencontrer les opérateurs de deux (2) types d’entreprises de transformation de produits agricoles en ce qui concerne l’importance de leurs investissements. On les a classées en grandes pour celles qui transforment de la canne à sucre en clairin, et en petites pour les autres transformant le manioc en cassave, l'ananas en confiture et le cacao en chocolat. Les petites sont de très loin les plus nombreuses ; il existe seulement huit (8) unités de transformation de la canne à sucre. En dépit du fait que les moulins à canne ont accès à de la bagasse comme combustible, elles sont aussi de grandes consommatrices de bois. D’ailleurs, elles utilisent également du sucre importé pour produire du clairin Il faut noter qu’on fait du clairin, soit avec du jus de canne, soit avec du sucre. Les guildives n’ont pas accès au jus de canne puisqu’elles n’ont pas de moulin à canne. Comme combustible, les moulins à canne utilisent aussi bien de la bagasse que du bois. Ce sont les guildives qui utilisent du bois exclusivement. 12 Leurs investissements moyens pour les grandes sont en moyenne de 12 millions de gourdes et les très petites de 13.000 gourdes. Quel que soit leur, ce sont des unités qui dégagent de la rentabilité. En fait, quel que soit leur taille, toutes les unités confrontent à peu près les mêmes problèmes qu’on liste ci-après : manque de matière première, sécheresse, transport, manque de main-d’œuvre, écoulement difficile avec la crise, particulièrement, pour les petites. 27. L’accès au financement pour les opérateurs économiques. On peut dire que le crédit est rare, et les taux sont élevés. Pour le moment, il n’y a que les mutuelles et les AVEC qui occupent en partie le terrain. Ces entités ont des besoins importants de fonds et den formation. 28. De nombreuses (non quantifiées) institutions de micro finance (Mutuelles de Solidarité, AVEC/Tipa) sont présentes dans les communes où l’enquête s’est déroulée. En plus de ces petites structures, à Baradères on a une caisse populaire, trois (3) entreprises de transfert d’argent (CAM, UNITRANSFER et Western Union), à Corail deux (2) maisons de transfert (CAM et UNITRANSFERT). Au Grand Boucan et aux Cayemites, on ne trouve que des mutuelles et des AVEC/Tipa. Les mutuelles ont entre 60 et 70 membres et les AVEC/Tipa ont entre 25 à 30 membres. Elles sont mixtes avec une majorité de femmes (57%), En général, les réunions dans ces petites structures se font une (1) à deux (2) fois par mois pour les mutuelles et une (1) fois par semaine pour les AVEC. Les membres apportent régulièrement une cotisation située entre 200 à 1000 gourdes ou de 250 à 1250 gourdes par semaine pour les AVEC et 500 à 1000 gourdes par mois pour les mutuelles. Elles financent le commerce (durée 3 mois), la production agricole (durée 12 mois) et les besoins scolaires. Les membres se plaignent particulièrement du manque de fonds et des taux d’intérêt trop élevés. 29. Pour d’éventuels appui à des activités économiques importantes, en tenant compte de l’ensemble des informations collectées, on retient et propose au Projet la liste suivante : la banane, l’igname, le manioc, les fruitiers (avocat, mangues et noix de cajou), les forêts énergétiques, l’ananas. 30. On propose cinq (5) actions portes d’entrée : Etablissement de champs-écoles pour les trois (3) principales cultures vivrières retenues (banane, igname, manioc) ; l’ananas aussi pourrait en bénéficier ; Greffage de mangues et d’avocat ; Etablissement de pépinières et/ou achat de plantules au bénéfice de ces fruitiers et aussi du cacao ; Etablissement d’une petite forêt énergétique modèle ; Renforcement de mutuelles/AVEC (nouveaux fonds, formation) et création de nouvelles là où il n’y a pas. 13 31. On propose une ébauche de plan et des taches qui pourraient être réalisées dans les six (6) à huit (8) premiers mois suite au lancement officiel du Projet sur le terrain. Ce sont des taches simplement en rapport avec les recommandations énoncées. Dans cette ébauche, la première étape et possiblement l’une des plus importantes est la validation des conclusions et des choix par les acteurs. 14 I. BREVE INTRODUCTION Ce travail se place dans le cadre de la mise en œuvre du projet Koridò Vèt (Corridor Vert) dans l’Aire Marine Terrestre Protégée Baradères/Cayemites au Sud-Ouest d’Haït. Plus précisément, il est circonscrit plus spécifiquement à Baradères-Grand Boucan et à Corail-Cayemites. Le Consortium CECI et VirisTerra veut explorer quelques alternatives économiques durables pour mieux valoriser et réduire la pression sur les ressources naturelles de l’Aire Protégée tout en améliorant les conditions de vie des communautés locales en ciblant majoritairement les femmes. Spécifiquement, le travail doit - - Identifier les principales sources de revenus des populations vivant à l'intérieur de l'aire protégée. Préciser les activités des femmes, des jeunes et autres catégories vulnérables ; Identifier les alternatives économiques capables de réduire la pression sur les RN de l'aire protégée ; Identifier les mesures nécessaires pour une valorisation durable des RN exploitées, Préciser les acteurs concernés pour chacune de ces alternatives : femmes, jeunes, .. Proposer un plan d'action pour la mise en œuvre des alternatives économiques les plus prometteuses, incluant : o o o o Analyse coût-bénéfice sommaire ; Définir des profils de marché ; Identification des besoins en formation et renforcement des capacités ; Propositions de mécanismes de financement (ex : fonds d'entreprise communautaire) Pour y arriver, en plus d’une revue bibliographique la plus complète que possible, il a été décider de rencontrer des producteurs/trices, des commerçantes/Sarah, des transformatrices/trices, des producteurs de semences et de plantules, des coupeurs/fabricants de charbon de bois et des personnes-ressources ayant une connaissance globale des communautés d’intérêt. Leur choix a été fait de manière raisonnée à partir des contacts que le Projet a déjà établis, particulièrement à Baradères et à Corail, en insistant sur les aspects suivants : - présence d’hommes, de femmes et de jeunes, - capacité des personnes présentes à fournir des informations cohérentes sur leurs activités, 15 - présence aussi bien de petits que de plus ou moins grands en termes de foncier ou de fonds de commerce, - interviews de groupes (commerçantes et personnes ressources) et Individuels/les (producteurs/trices), Au Chapitre IV, on trouvera plus de détails. 16 II. INFORMATIONS DE BASE SUR L’AIRE PROTEGEE-COMPLEXE BARADERESCAYEMITES 2.1 Quelques caractéristiques de base : Superficie, population et pluviométrie Les informations de base contenues dans le rapport de The Nature Conservancy (ANAP et AL 2020 et GRAPES 2018) permettent d’avancer les chiffres suivants : - La superficie du complexe Baradères-Cayemite totalise 1.006, 086 km2 ou 100.608,60 ha. - La population habitant le complexe est estimée à 226.699 personnes ; dans les limites du Parc, on a une densité de population de 225 habitants par km 2. La figure 1 montre une certaine distribution de la population sur ce territoire. - Les 12.088 habitats digitalisés au sein du complexe Baradères-Cayemites sous estiment le nombre de maisons occupées par la population sur les côtes, mais aussi dans des maisons traditionnelles se trouvant dans les jardins «prekay» avec couverture d’arbres fruitiers et forestiers. Dans la pratique cette aire protégée devrait avoir un total minimum de 23.000 maisons à raison de 10 personnes maximum par maison. Ce qui est déjà une très forte densité, tandis que des enquêtes ont révélé les moyennes par maison de l’ordre de 5 (GRAPES 2018). - Un réseau de 407 km de chemins et sentiers est constitué et est à entretenir à l’intérieur du Complexe. - Dans la ville des Baradères, la température moyenne est de 26.3°C. Selon les données du satellite TRMM (Tropical Rainfall Measuring Mission), la précipitation annuelle moyenne est de 1.750 mm, c’est-à-dire dans la moyenne par rapport au reste du pays, avec cependant des variations interannuelles importantes de 1.200 à 2.400 mm. La saison sèche dure de Janvier à Avril. 17 Figure 1 : DENSITÉ DE POPULATION BASÉE SUR LES DONNÉES DE WORLDPOP 2020 (WWW.WORLDPOP.ORG) Source : The Nature Conservancy (ANAP et AL, 2020) Il apparait dans les documents consultés que le nombre de personnes vivant au sein de l’aire protégée Baradères-Cayemites n’est pas bien maitrisée. Un paramètre aussi important devrait faire l’objet d’un recensement systématique incluant nombre d’habitats, dimension des habitats, nombre d’habitants par habitat selon sexe et âge. Le nombre d’emplois et les revenus générés ou pouvant être générés est à prendre en compte selon les activités agricoles, extraagricoles, dans l’élevage, dans le secteur de la construction (exploitation de carrière), d’entretiens routiers (cantonniers sur les 407 kms de chemins et sentiers) et dans le secteur touristique. La distribution de l’habitat urbain est intéressante à connaitre. Une illustration se trouve à la figure 2. 18 Figure 2 : DISTRIBUTION DE L’HABITAT URBAIN 2.2 Activités principales LE RECENSEMENT DE L’AGRICULTURE (RGA 2008/2009) a publié les résultats provisoires pour les départements de la Grand’Anse et des Nippes. Pour chaque département et pour chaque commune, les populations d’exploitants agricoles sont données avec leurs principales activités respectives. Pour les communes qui intéressent, les chiffres sont les suivants : - Département des Nippes : Baradères 5.760, et Grand Boucan 1.218 ; - Département de la Grand’Anse, Pestel 9763, Corail 4.222. Ce qui donne pour l’ensemble un total de 20.963 exploitations. Les principales activités se déclinent comme suit : - L’élevage caprin est l’élevage prédominant dans le Complexe Baradères Cayemite. L’élevage caprin est réalisé à la corde à 52.8% et en élevage libre à 40%. 19 - Selon GRAPES, 2018), plus de 60% des ménages ou exploitants enquêtés pratiquent l’élevage. - Il y a une abondance relative de poisson près de la limite supérieure du parc de l’aire protégée du complexe de Baradères Cayemite. Les zones d’abondance se situe à la proximité des grosses boules bleues de la figure 3. - Il faut noter une régression importante de l'élevage de porc en raison de la cherté de la conduite de cet élevage pour les exploitants à cause du prix élevé du son de blé et de sa rareté. - En ce qui concerne les activités d’exploitation de carrières dans le parc, un total de 16 ha de petites carrières a été cartographié, ainsi que 14 ha supplémentaires situés dans les bassins versants en amont du parc. Figure 3 : RÉPARTITION DE LA BIOMASSE DE POISSONS OBSERVÉE DANS LE COMPLEXE Source : The Nature Conservancy (ANAP et AL, 2020) 20 2.3 Occupation des sols et Géologie Le tableau1 et la figure 4 apportent des informations précises sur l’occupation des sols du Complexe. Tableau 1 : Superficies de Chaque Classe d’Occupation des Sols Source : CNGIS Figure 4 : AGRICULTURE, PÂTURAGES ET VILLAGES DANS LE COMPLEXE BARADÈRES-CAYEMITES. Source : The Nature Conservancy (ANAP et AL, 2020) - Les pâturages issus des forets indigènes sont prédominants couvrant un total de 13.475 Ha. 21 - L’agriculture intensive est pratiquée sur 3.381 Ha : selon GRAPES (2018), un exploitant travaillait une superficie moyenne de 1 ha. Ce qui signifie que 3.381 Ha étaient cultivés intensivement par 3.381 exploitants. L’analyse des cartes géologiques fournies par les couches SIG du CNGIS indique que 84 % (35 963 ha) de la superficie totale des bassins versants sont calcaires, 14 % (6 000 ha) alluviaux, 1,6 % basaltiques (712 ha), 0,4 % volcaniques (182 ha). La figure 4 montre la répartition spatiale de ces classes géologiques et l’étendue des formations calcaires qui sont caractérisées par de vastes rivières souterraines difficiles à cartographier et à gérer. Les îles de Petite et Grande Cayemites font partie des cinq (5) îles haïtiennes calcaires. La péninsule de Bec-à-Marsouin sur laquelle est logé le village de Grand Boucan est également calcaire. 22 III. RESULTAS DES ETUDES DE FILIERES REALISEES DE 2005 A 2021 Ces études ont été réalisées par Gilles DAMAIS (2005), GRAPES (2021), Jean Marc VITAL (2019) et ARIA CONSULT (2021). Tout l’intérêt de ces travaux réside dans le fait qu’ils ont eu comme objectif d’identifier, hiérarchiser des filières de produits agricoles et ruraux qui sont les plus porteurs ayant conséquemment une capacité certaines de déclencher un processus de développement. Ils sont intéressants pour quatre (4) autres raisons : - Une certaine valeur historique, montrant comment la situation et les idées ont évolué au cours des 20 dernières années. Un encrage particulier pour les Nippes, région où se trouve une bonne partie du Complexe Baradères-Cayemites, Une couverture aussi bien nationale que régionale. Des approches différentes aboutissant à des résultats similaires. Les résultats synthétiques de ces travaux sont présentés au tableau 2. 23 Tableau 2 : Filières Porteuses Selon Diverses Etudes Filières porteuses étude 2005 Niveau Haïti 11/38 Filières Marge Valeur profit producti product on eur en national % En millions dollars US Avocat 193.00 32.5 % Banane 17.31% 103.1 Etude 2018 filières porteuses niveau Complexe Baradères Cayemite Filières Marge de Valeur profit ajoutée $ producteur par ha % Filières porteuses étude 2019 Niveau commune Corail 8/25 Filières Marge de Valeur profit producti production on En national millions dollars us Filières porteuses 2021 Niveau Nippes 12/38 Filières Marge profit producte ur en % Banane Ananas Avocat Canne 2.31 N/D Banane Cacao 3.31% 5.5 Haricot 43 N/D Cacao Café Mangu e local 14.40% 192.28% 63.8 53.0 Igname Mais 54 3 N/D N/D Mangu e USA Œufs 305.00% 6.7 Manioc 40 109.00% 0.7 Melon Patate douce Pois Congo Poule pays Riz 96.20% 49.1 65.00% 27.2 52.29% Vétiver 84 N/D N/D 65% N/D 70.7 Banane 35% 7.6 Bovins Café Haricot 200% 60% 20.4 31.2 N/D Igname 123% 60 N/D Manioc 44 N/D 78 38.1 Patate douce Pois souche Petit mil 31.10% 40.1 Nd 5.1 Gilles DAMAIS. 2005 Rapport de synthèse tome 2: les filières rurales. Identification de créneaux potentiels dans les filières rurales haïtiennes. BID 84.32 3517 Caprins Chou 68.27 1402 32.5 Haricot 43.04 882 31% 88.1 57.87 1309 Maïs 43% 22.0 Igname jaune Maïs 3.69 N/D N/D N/D N/D N/D Mangue N/D N/D 67 N/D N/D N/D N/D Poisson N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D Porcins N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D N/D Riz 84.59 4134 GRAPES 2018 Etude de diagnostic socioéconomique au niveau du complexe 2 Baradères- Cayemites. PNUD/ MDE/ GEF Jean-Marc VITAL. 2019 Rapport final étude chaines de valeurs du projet RESPEC. Catholic Relief Services. CRS Sources : Diverses Chacune des études a adopté ses propres critères. Pour damais (2005) ce sont, - Valeur ajoutée $ par ha Le nombre d’acteurs concernés et leur catégorisation en termes de genre, Le bilan quantitatif de chaque filière, Le type de marché sur lequel le produit est positionné, Le rapport de prix avec les produits concurrents, La valeur ajoutée dans les filières et sa répartition entre les acteurs, Les atouts, faiblesses, menaces et opportunités, Les effets sur l’environnement. ARIACONSULT 2022 Réalisation d’une etude de filières agricoles porteuses Nippes. Mesures. Projet TPR DP MARNDR/ BM Rapport Phase II et III 24 Pour GRAPES (2018), il a été retenu des critères plutôt qualitatifs, tels que la dégradation des conditions environnementales, les attentes de la population. Vital (2019) a retenu pour les cultures vivrières des critères comme : - La nutrition, La sécurité alimentaire, La valeur marchande, La valeur ajoutée, La participation, l'intégration et l'autonomisation des femmes. Pour les cultures de rente : - La rentabilité économique, La résilience aux chocs climatiques, Le potentiel de croissance, Une vocation exportatrice confirmée, La capacité à s’intégrer dans un l’environnement), La création d’emplois saisonniers. système d'agroforesterie (protection de Dans le cas d’ARIA CONSULT, les critères retenus ont été les suivants : - Valeur ajoutée, Barrière à l’entré, Importance stratégique, Pouvoir de négociation des producteurs, Tendances de la production, Etat de la concurrence, Perspective de marché local, Perspective de marché export, Potentialité de gains de productivité. Une synthèse des quatre (4) travaux cités mettent en évidence 21 filières qu’on peut essayer de regrouper : - Les fruits pérennes (fruitiers) : avocat et mangues ; Les fruits annuels : melon et ananas ; Les céréales : maïs et riz ; Les denrées d’exportation : cacao, café ; Les tubercules : igname, manioc et patate douce ; 25 - Les légumineuses : haricot et pois congo ; Les légumes : chou ; Les élevages : poulet indigène (poul peyi), caprin, bovin et porcin ; Autres : banane, canne à sucre et poisson. Parmi cette vingtaine de produits, on peut essayer de dégager un certain consensus en tenant compte des produits les plus répétés. Ce sont : - Les fruitiers : avocat et mangues ; La banane ; Les tubercules : igname et manioc ; Les céréales : maïs. N.B. Pour des détails, on peut consulter les quatre (4) études en annexe. En plus informations sur les filières, les annexes ont des textes sur plusieurs sujets qui peuvent intéressés les décideurs du Projet Corridor Vert : - Problématique du charbon de bois et Etudes de cas, - Commercialisation pratiquée par les femmes, - Activités extra agricoles, - Transformation de produits agricoles. 26 IV. LES INTERVIEWES DE L’ENQUETE ET REPARTITION SELON PLUSIEURS PARAMETRES Pour les quatre (4) communes les interviewés sont répartis comme suit selon le sexe et l’âge : Tableau 3 : Répartition de l'Echantillon par Sexe et Age Moyen/Sexe Femmes Hommes Total Rubrique Nombre Age Moyen 106 (47,7%) 46,7 106 (52,3%) 30 202 N/A Source : Elaboration Propre On remarque qu’il n’y a pas de jeunes. Ceci est dû au fait qu’ils sont peu actifs dans les organisations dont des membres ont été invités. Par ailleurs, ils s’occupent davantage de leurs activités scolaires, et sont aussi pour certains des chauffeurs de taxi-moto. Toutefois, comme le montre tableau ci-après, on a pu interviewer plus de 20% de femmes ayant moins de 40 ans. Par ailleurs, sur 96 femmes interviewées, 28 (29%) ignorent leur âge. C’est énorme. Tableau 4 : Répartition des Femmes en Fonction de l'Age Rubrique Nombre Age moyen Fréquence relative Moins 40 Entre 40 et 50 Plus de 50 Total 17 29 22 68 33 44 56 N/A 23 44 33 100 Source : Elaboration Propre Il est important aussi de monter la répartition du nombre d’interviewés en fonction de leurs activités. Le tableau 5 fait la présentation. 27 Tableau 5 : Répartition des Interviewés en Fonction de leur Fonction1 Fonction/Activité Commerçantes Personnes-Ressources Producteurs/trices Responsables de mutuelles/AVEC Nombre En pourcentage 77 38,1 60 29,8 31 15,3 13 6,4 Coupeurs de bois/fabricants de charbon de bois 11 5,4 Transformateurs/trices de produits agricoles 5 2,5 Producteurs/trices de plantules Total 5 202 2,5 100 Source : Elaboration Propre On souligne que parmi les commerçantes, il n’y a qu’un homme. Et parmi les personnesressources, il n’y a que cinq (5) femmes. Les 202 personnes consultées viennent se répartissent ainsi par commune comme on le voit ciaprès. Tableau 6 : Répartition des Interviewés par Commune Commune Nombre d’interviewés Baradères 115 Corail 65 Grand Boucan 17 Cayemites 5 Total 202 Source : Elaboration Propre En pourcentage 56,9 32,2 8,4 2,5 100 On peut remarquer une sur représentation de Baradères dans l’échantillon. Ceci est dû à une plus grande de capacité de mobilisation de la personne-contact du Projet dans cette commune. 1 ) Voir listes en annexe, dossier Excel. 28 V. PRODUCTION AGRICOLE ET RENTABILITE 5.1 Superficie exploitée La superficie exploitée par les personnes interviewées comme producteurs/trices se présente au tableau 7. Tableau 7 : Superficie Moyenne Exploitée (Ha) Rubrique Moyenne Echantillon Moyenne Homme Moyenne Femme Taux de déséquilibre Homme/Femme Statistique (Ha) 1.94 2 1.21 65 Intervalle 0,20 à 3 ha Source : Elaboration Propre Ces chiffres apparaissent élevés et doivent être interprétés avec prudence. Ils ne veulent pas dire que, chaque année, par exemple, les agriculteurs emblavent 2 hectares en banane, en igname, en manioc ou toutes autres cultures. Dans le cas de l’igname, par exemple, c’est souvent une infirme proportion de la parcelle qui est plantée en igname. Il en est de même pour la banane. Ce sont de véritables micros champs d’igname à l’intérieur de la parcelle, allant de 30 à 270 m² (CF TABLEAU). 5.1 Associations de cultures et calendrier cultural Les principales associations de cultures déclarées sont ci-dessous : - Banane-Igname, Banane-Igname-Patate, Banane-Manioc-Patate, Banane-Igname-Manioc, Igname-Manioc-Maïs, Manioc-Ananas, 29 On remarque que la banane, l’igname et le manioc sont présents quatre (4) fois sur six (6). On peut commencer par entrevoir quelles cultures sont les plus importantes en termes de revenus. Ci-après le calendrier cultural des principales cultures. Tableau 8 : Calendrier Cultural - Principales Cultures Culture Fév Mars Avril Mai Juin S/R S/R S/R S/R S S S R Manioc S/R S/R S/R Patate R2 Banane Igname Maïs R Juillet Août Sept R R Nov Déc Janvier S S/R R R S/R S/R R S1 S2 S1/R2 Ananas Oct R1 S/R R1 S2 S/R Source : Elaboration Propre NB: S/R : S : Semis ; R : Récolte 5.2 Rôle des femmes dans les activités productrices et de services Les opérations culturales majeures pour toutes les cultures (préparation de sols, trouaison, coupe d’arbres, sarclages, récolte …) sont essentiellement exécutées par des hommes. Il en est de même pour le captage des poissons, Toutefois, les femmes peuvent aussi être en première ligne dans le captage des poissons, dans les plantations et la récolte de la banane, du haricot et du maïs. Dans les opérations de transport (champ-domicile et domicile-marché), de ramassage du charbon, de préparation de nourriture pour les ouvriers agricoles, et la vente de tous les produits, ce sont elles qui ont un leadership presqu'absolu. Les jeunes qui sont souvent à l'école au moment du pic des opérations culturales, participe. Durant les périodes de vacances, ils jouent leur partition surtout aux récoltes et au transport (champ-domicile), le ramassage du charbon ainsi que le battage du haricot. 30 5.3 Approvisionnement en semences des Producteurs/trices L’origine des semences utilisées peut à travers les chiffres présentés au tableau 9. Tableau 9 : Approvisionnement en Semences Modalités Nombre Pourcentage Auto approvisionnement exclusif 9 0.69 Approvisionnement externe exclusif 4 0.31 Auto et externe 10 0.77 Source : Elaboration Propre Remarques ; - L’approvisionnement externe se fait auprès d’un ami ou le plus souvent au marché, auprès d’un projet, ou de fournisseurs privés. On trouve au moins trois (3) fournisseurs privés à Baradères. Il semble qu'il y a pas mal à Corail. - L'approvisionnement externe s'affirme presqu'exclusivement pour la banane et l'igname. Quelques fois pour le manioc. - On peut comprendre donc que les parcelles sont petites pour les cultures les plus prisées et à plus grande valeur ajoutée. - Ces semences sont relativement chères : 1375 Gourdes en moyenne par douzaine pour la banane. Emblaver un hectare en banane (2000 plants/ha), il faudrait environ 230.000 gourdes, montant que de petits producteurs peuvent très difficilement mobiliser pour une culture au cours d’une saison agricole. Les chiffres disponibles pour l'igname ne sont pas suffisants pour permettre de faire des estimations. Pour l'ananas, c'est 75 gourdes pour une douzaine de plants, ce qui donnerait 125.000 gourdes pour un hectare avec seulement 20.000 plants. - Il existe une activité de production de plantules et de semenceaux des petits entrepreneurs que l’on trouve aussi bien à Baradères qu'à Corail. Ils sont dans l'igname, dans le cacao, dans le café et dans d'autres fruitiers (cerise, par exemple) Leur production moyenne annuelle n'est pas élevée. Environ 250 semenceaux d'igname et 2.500 plantules de café ou de cacao. Il y a aussi des cas exceptionnels où un "semencier" peut produire jusqu'à 20,000 plantules de café. Cette production n'est pas toujours vendue dans sa totalité. On calcule un taux de vente d'un peu plus de 60%. L'intervalle se situe entre 20% et 90% au cours de l'année. En fait, ces « semenciers » ne visent pas un marché « populaire », mais plutôt un marché institutionnel (ONG et autres), que ce soit pour l’igname, que ce soit pour les 31 plantes pérennes. Dans le cas de l’igname, leurs matériels de base sont achetés dans les marchés publics, la même modalité d’approvisionnement que les paysans. - C'est une activité, production de plantules, nonobstant la taille, relativement rentable. Un individu qui la pratique peut gagner environ 30.000 gourdes par an. La marge sur les dépenses totales (13.525 gourdes/an) est plus de 100%. - Ils travaillent essentiellement sur fonds propres (80% des cas). Seulement 40% ont une formation technique. 32 5.4 Cultures et rentabilité et importance relative pour la population Tableau 10 : Rentabilité de Quelques Cultures Rubrique Superficie (ha) Préparation sols Semences/plants Fertilisation (engrais et application) Plantation/Trouaison Achat de tuteurs Désherbages Traitement phytosanitaire (produit et application) Récolte Dépenses totales Production Prix unitaire Produit brut Marge brute Marge Brute par Hectare Cultures Manioc 0,046 5.941 Banane 0,092 4.559 4.523 Igname 0,135 12.222 5.278 Patate 0,05 3.60 Ananas 0,04 4.500 40.000 3.136 6.097 4.443 4.650 16.806 6.700 1.660 9.000 16.868 13 dz 9.200 119.600 102.732 1.116.652 40,.03 17.084 5.020 122.000 81.597 604.422 38.227 21.143 459.630 11.000 5.980 55.500 83 dz 1.000 83000 27.500 687.500 2.000 117.949 Source : Elaboration Propre Plusieurs remarques : - La banane, comme le révèle souvent la littérature, arrive en tête en termes de rentabilité. - La technicité est probablement faible : pas de traitement phytosanitaire et de fertilisation, - Il n’y a pas de tuteurs pour les plantations d’igname, culture pratiquée de façon extensive. - Certaines opérations, telle la récolte, sont assurées par la main-d’œuvre familiale. - Pour la patate, l’igname et le manioc, chaque producteur a sa propre unité. C’est au cas par cas qu’on a dû calculer le produit brut. Il est aussi un fait que toutes ces cultures se trouvent à l’intérieur d’associations : - La banane, c’est Banane-Igname-Manioc-Patate. 33 - L’igname, c’est Igname-Banane-Manioc. - Le manioc, c’est Manioc-Banane-Patate. - La patate, Patate-Banane-Manioc. - Le maïs, c’est Maïs-Igname-Manioc - L’ananas, c’est Ananas-Manioc. L’intérêt c’est de regarder les résultats obtenus avec ces différentes associations et l’importance de chacune de ces cultures à l’intérieur de leurs associations respectives. Le tableau 11 fait le point. Tableau 11 : Contribution relative des cultures individuelles dans les associations Culture Marge Banane 1.116.652 Igname Patate Manioc 604.422 117.949 Ananas Maïs 687.500 42.424 459.630 Associations Marge Associations Pourcentage dans l’association Ba2-Ig/Ba-Ig-Pat/Ba-MaPat/Ba-Ig-Ma 1.830.670 61 Ig-Ba-Ma/Ig-Ba-Pat/Ig-Ba Pat-Ba-Ma/Pat-Ba-Ig Ma-Ba-Pat/Ma-Ba-Ig/Ma-IgMaïs/Ma-Ananas/Ma-Maïs 1.663.130 1.786.222 1.920.218 36 7 24 Ananas-Maïs Maïs-Ig-Ma N/D 514.424 N/A 8 Source : Elaboration Propre On note l’importance de la place de la banane dans un groupe de quatre (4) associations. Ce constat permet de présenter l’opinion des personnes-ressources sur l’importance relative des différentes sources de revenus de la population. Les personnes ressources ont été interviewées sur plusieurs problématiques sur lesquelles les TDR ont des questions et cherchent des réponses. Quelles sont les activités les plus importantes en termes de génération de revenus pour la population ? Quelles sont parmi ces activités celles ayant le moins ou le plus d'impact sur l’environnement ? Et bien d'autres encore. On comprend que les réponses peuvent diverger pour une même activité pour plusieurs raisons : diversité des aires agro écologiques, situation géographique, intérêt particulier de la personne qui répond, .... 2 ) Ba: Banane; Ig: Igname; Pat: Patate; Ma: Manioc 34 On comprend alors que faire le point peut être assez difficile. Pour éviter certains biais trop évidents, les personnes-ressources ont été invitées à donner par ordre de priorité les trois (3) principales activités en termes de gains de revenus. Les réponses sont notées de 1 à 3. Trois (3) pour les activités occupant la première place, deux (2) pour celles en deuxième position, et un (1) pour celles en troisième place. Ensuite, on a sommé les notes en vue d'un classement. On est arrivé aux résultats suivants : - Banane en première place, - Igname, charbon et pêche en deuxième position, - Haricot en troisième position, - et l'élevage, l'ananas et le manioc en quatrième position. Si pour la banane, l'igname, le charbon de bois, le haricot et le manioc, pratiquement toutes les zones sont concernées. Pour l'élevage et la pêche, l’intérêt est essentiellement pour les Cayemites et Grand Boucan ; pour l'ananas, c'est Fonds-d’Icaque, section communale de Corail qui est concerné. Fort ces remarques, on peut avancer, selon les informations fournies par les personnesressources, que la banane, l'igname, le charbon de bois, le haricot et le manioc sont les cinq (5) premières activités qui arrivent en tête en termes de gains de revenus pour les populations de Baradères et de Corail. Pour les Cayemites et Grand Boucan c'est la pê6che et l'élevage. Il faut dire aussi que la commercialisation de l'ananas produit phare à Fonds d’Icaque s'oriente davantage vers Jérémie, Beaumont et les Cayes. Ceci explique, peut-être, pourquoi la majorité des personnes ressources consultées à Corail ne considèrent pas cette culture comme l'une des activités principales de la commune. Pour appuyer ce propos, il est aussi intéressant de présenter les chiffres du tableau ci-après. 35 Tableau 12 : Pourcentage de Producteurs/trices ayant ces Cultures Dans les Différents Associations de Cultures Cultures Importance en Pourcentage Banane: 92 Manioc: 85 Igname: Patate: Maïs: Ananas 69 54 15 8 Source : Elaboration Propre 5.5 Les récolte de fruits comme activité génératrice de revenus Les fruits en question et pour lesquels on a des informations se trouve au tableau ci-après. On parle de récolte comme activité productrice du fait qu’il n’y a pas de culture à proprement parler. Ce sont général des plantes qui poussent seules. Les rares soins dont elles bénéficient c’est lorsque le propriétaire décide d’emblaver la parcelle sur laquelle elles se trouvent avec des cultures annuelles. Pourtant comme on va le voir, elles sont une source de revenus substantielle. Tableau 13 : Calendrier de récolte des Fruitiers Fruits Avocat Cocoyer Mangue Orange Véritable Mois de Récolte Aout-Novembre Toute l'année Avril-Mai-Aout Novembre-Janvier R1: Juillet-Septembre R2: Novembre-Janvier Noix de cajou Avril-Juillet Source : Elaboration Propre 36 Tableau 14 : Produit Brut Obtenu par Pied des Fruitiers Fruits Orange Véritable Cocoyer Mangue Avocat Noix de cajou Nombre Moyen de pieds Produit Brut Moyen /pied (Gourdes) Intervalle (pieds) 12 27 35 15 15 10 815 790 1.700 630 930 1.500 N/D 8-100 N/D 7-24 6-30 N/D Source : Elaboration Propre On peut comprendre l’importance de cette rente pour un petit producteur, sans penser à la productivité qui pourrait augmenter avec un peu de soins. 5.6 Impact sur l’environnement des activités productives et actions prioritaires pour les combattre 5.6.1 Impact Ces cultures et d’autres qui sont pratiquées dans les communes étudiées. Dans le cas des activités ayant des impacts sur l'environnement, la question été posée aux personnes ressources en vue de les classer en "Aucun" d'impact, "Moins d'impact" négatif sur l’environnement, "Plus ou moins" d'impact sur l'environnement. Et "Plus" d'impact négatif sur l'environnement. La seule activité qui a été considéré comme sans impact sur l'environnement, c'est le riz cultivé dans les sols marécageux de plaine. Cinq (5) activités sont considérées comme les plus impactant négativement sur l'environnement, ce sont le haricot, le manioc, le charbon de bois, le maïs et la pêche. Les moins impactant négativement sont la banane, l'igname, l'ananas et les fruitiers en général. Pour l'ensemble des autres cultures les plus pratiquées, c'est plus ou moins impactant ; on cite, : la patate, le melon, l'arachide, le pois congo, l’élevage, etc. En ce qui concerne l'igname, sa position s'explique par le fait qu'il s'agit d'une culture non intensive, différemment de Beaumont, par exemple. Elle est cultivée dans les champs autour 37 des arbres émondés lors du défrichage pour la préparation des sols. Le cas de l'ananas est aussi intéressant : il est associé avec le manioc, ce qui diminue son impact négatif. Par contre, lorsque le manioc est cultivé seul (avec de grosses buttes), les premières pluies d'avant une bonne croissance végétative, entrainent vers le bas une bonne partie du sol constituant les buttes. 5.6.2 Actions prioritaires Elles sont une dizaine. Le tableau 15 en atteste. Tableau 15 : Actions Prioritaires pour la Protection des Ressources Ressources Actions Prioritaires Priorité 2 Priorité 3 Mise en place structures Sensibilisation/Formatiion sur antiérosives de meilleures pratiques culturales Correction de ravines et Sensibilisation sur l'importance de micro retenues des arbres /Formatiion sur de meilleures pratiques culturales Sols Priorité 1 Reboisement Eau Reboisement Bois Création nouvelles Reboiseement activités génératrices de revenus Reboisement Diminution coupe des arbres Oiseaux Arbres Emondage des vieilles anciens branches Source : Elaboration Propre Achat des arbres menacés Meilleure gestion de la coupe des arbres Sensibilisation/Formatiion sur l'importance des oiseaux Sensibilisation sur leur importance cuturelle On remarque que le reboisement est partout. Il se décline de plusieurs manières : reboisement avec des fruitiers, protection des lots boisés existants, création de nouveaux lots boisés, plantation en amont des sources et sur les rivages, … La sensibilisation/formation occupe également une place de choix dans l’esprit de ces personnes qui sont des leaders dans leurs communautés. 38 5.7 Problèmes dans les activités productrices et attentes 5.7.1 Les problèmes Les problèmes sont nombreux et de divers ordres. Toutes les filières et tous les opérateurs en subissent les conséquences. Le tableau 16 fait une synthèse de ces difficultés. Tableau 16 : Problèmes liés aux cultures vivrières et fruitières Culture Problèmes Banane Sécheresse, manque de fonds, pestes (insectes, maladies,…), élevage libre, baisse de la demande (situation d’insécurité sur les routes) Igname Sécheresse, manque de fonds, pestes (insectes), élevage libre, baisse de la demande (situation d’insécurité sur les routes), rareté de semences Manioc Sécheresse, manque de fonds, pestes (rats), baisse de la demande (situation sécuritaire), travail de transformation très fatiguant Patate Sécheresse, manque de fonds, pestes (insectes, rats), baisse de la demande (situation sécuritaire), élevage libre Ananas Pestes (rats, maladies,...), baisse de la demande (situation sécuritaire) Véritable Sécheresse, baisse de la demande (situation sécuritaire), vent, gaspillage en période de récolte Avocat Sécheresse, pestes (rats/chats), baisse de la demande (situation sécuritaire), vent, gaspillage en période de récolte, emballage inadéquat pour le transport Pestes/maladies, baisse de la demande Sécheresse, pestes (mouches des fruits), baisse de la demande (situation sécuritaire), vent, gaspillage en période de récolte, faible valeur commerciale des variétés existantes Vent (brulure des fruits), stockage en période pluvieuse (détérioration des fruits) Pestes (rats), manque de fonds Cocoyer Mangue Noix de cajou Cacao Source : Elaboration Propre On peut remarquer l’importance des phénomènes météorologiques, peut-être même climatique, dans cette longue liste. Ce sont tous des phénomènes qui occasionnent des pertes significatives sur, pratiquement, toutes les activités et qui se répètent chaque année. 39 La présentation de leur importance relative, selon les réponses des producteurs/trices et bénéficiaires, est présentée au tableau 17. Tableau 17 : Problèmes mentionnés par les producteurs/trices Problèmes Pestes (rats, oiseaux, chats,…) et maladies Sécheresse Baisse de la demande Manque de fonds Vent, grêle Gaspillage en période de récolte Autres (élevage libre, rareté semences, emballage, stockage,…) Nombre 28 21 14 13 12 6 6 Pourcentage 28 21 14 13 12 6 6 Source : Elaboration Propre Le gaspillage en période de récolte concerne trois (3) fruits majeurs : véritable, mangue et avocat. Dans le cas de la mangue, il y a non seulement le des quantités supérieures à la demande durant cette période, mais aussi la qualité des variétés disponibles. Le problème se pose dans toute son acuité à Baradères où les variétés « Labich », « Musca » et « Fil » n’ont que peu de valeur commerciale. Le manque de fonds est le plus souvent lié à l'incapacité de se procurer des semences Les fournisseurs de plantules confrontent également un ensemble de problèmes dont on liste ici les plus importants : faiblesse du marché (écoulement difficile des produits), sécheressen/rareté d'eau pour l'arrosage des pépinières, pestes et absence de moyens de lutte efficaces, manque de fonds. Si on ajoute les fournisseurs de plantules, c’est plus de 40% des réponses qui se rapportent aux phénomènes météorologiques, et environ 20% qui abordent la question de disponibilité de fonds. L’accès au financement pour les activités de production n’est pas une évidence. Près de 50% des personnes impliquées dans la production vivrière et fruitière n’utilisent que leurs propres fonds pour exécuter l’achat d’intrants et pour le paiement de leurs travaux culturaux. Par ailleurs, ceux qui peuvent en bénéficier sont loin d’être satisfait. Voir le tableau 18 ci-après. 40 Tableau 18 : Sources de Financement et Conditions de Financement Bailleurs Conditions Générales Temps d'attente (Jours) 1 Taux Mensuel 0 Garantie Aucune Ou Signature d'un reçu Confiance Disponibilité sur son carnet Ami Confiance Usurier Capacité de remboursement, Versement mensuel Etre membre Avoir son carnet Remboursement mensuel 2à8 10 à 20 30 2 à4 30 5 Confiance 3 CAPAJ Etre membre Avoir son carnet Respect des engagements N/D jusqu'à 90 5 12 FONKOZE N/D Jusqu'à 75 5 Copie titre de propriété Avaliseur Compte bloqué Copie titre de propriété Compte bloqué Mutuelle AVEC Aucune Maturité (Mois) 1 2à6 3 à 12 12 Source : Elaboration Propre Les temps d’attente peuvent être particulièrement longs ; les taux d’intérêt peuvent être de 60% par an dans les institutions formelles, sans mentionner l’usure (jusqu’à 240% l’an) ; et les paiements mensuels ne sont pas adéquats pour une activité de production agricole. 41 5.7.2 Les attentes des éventuels bénéficiaires du Projet Koridò Vèt Elles sont liées et en rapport direct avec les difficultés (Tableau 19). Tableau 19 : Attente des Producteurs/trices : Cultures Annuelles et Cultures Pérennes Attentes Nombre Pourcentage Assistance financière (apport de fonds et baisse taux d'intérêt) Assistance technique (lutte phytosanitaire, semences transformation de fruits,…) Appui en petits matériels (pompe d’arrosage et autres) 19 12 50 32 5 13 Autres (Support en semences d'igname et de maïs, devenir membres de mutuelles, recherché de débouchés pour certains produits, …) Total 2 5 38 100 Source : Elaboration Propre Il y a une demande clairement énoncée par ceux qui exploitent les manguiers : sur greffage avec des variétés à haute valeur commerciale (Francisque, Madan Blan, Corne et Musca [de Léogane]). Dans le cas des fournisseurs de plantules deux (2) attentes sont exprimées : appui financier et recherche de débouchés. 42 VI. COMMERCIALISATION AGRICOLE, CONDITIONS, RENTABILITE ET PROBLEMES MAJEURS 6.1 Les opératrices et marchés fréquentés Pour introduire ce chapitre on se permet de reprendre le Tableau 4 du chapitre 4 puisque ce sont les femmes qui font de la commercialisation agricole en milieu rural haïtien. Tableau 20 : Répartition des Femmes en Fonction de l'Age Rubrique Nombre Age moyen Fréquence relative Moins 40 Entre 40 et 50 Plus de 50 Total 17 29 22 68 33 44 56 N/A 23 44 33 100 Source : Elaboration Propre Elles sont de tous âges. La plus jeune a 24 ans et la plus âgée 74. Les groupes qu’on a rencontrés commercialisent une vingtaine de produits Chaque jour de la semaine, elles fréquentent un marché différent comme on peut le voir au tableau ci-après. Tableau 21 : Marchés Fréquentés par les Femmes-Commerçantes Jours de Marché Marchés Lundi Mardi Baradères Rivière Salée Tête-d’Eau (2ème Section) Corail Bernard-Gousse Beaumont (Autre Commune) Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Centre-Ville Fond Tortue 3ème Section) Rivière Salée (5ème Section) Centre-Ville Fonds d’Icaque Carrefour Charles Centre-Ville Beaumont Source : Elaboration Propre Elles fréquentent également des marchés d’autres communes, en plus de Beaumont, tels que Duchity, Cavaillon, Cayes, Petit Trou de Nippes, Léogane et Port-au-Prince3 (Carrefour, Gressier, Wharf de Jérémie, etc.). Le tableau 22 présente pour chaque produit parmi les plus importants leurs lieux d’approvisionnement et les lieux de vente. 3 ) Tous ces marchés ne sont pas accessibles pour le moment avec aggravation de la crise. 43 Tableau 22 : Lieux d’Approvisionnement et Lieux de Vente par Produit Produit Igname Haricot Banane Marchés d’approvisionnement Tamac (Marché local), Fond Tortue, Rivière Salée Bernard Gousse/Duquillon Dérivaux/Pestel Duchity Beaumont Au Champ Fond Tortue Plaisance du Sud Cavaillon Beaumont Bernard Gousse Fond Tortue Kay Jozi (Marché local) Baradères/Centre-Ville Rivière Salée La Plaine (Section communale) Au Champ Lieux de vente Type d'acheteurs La Marine/Carrefour Quai de Corail Marché des Cayes Sarah de P-au-P Revendeuses Corail Revendeuses des Cayes Domicile Petit Trou Centre-Ville Baradères Revendeuses de : Petit Trou, Grand Boucan, marché local Consommateur final Miragoane, Cayes Port-au-Prince La Marine/Carrefour Grand Boucan Cavaillon Léogane Beaumont Centre-Ville Corail Léogane A domicile Centre-Ville Corail Clairin Riz décortiqué Atelier Au moulin Corail/Centre-Ville Riz paddy Maïs Au Champ Bernard Gousse/Duquillon Au Champ Carrefour Papou/Fonds Icaque N/A Centre-Ville Corail Manioc Cassave Au Champ N/A N/A Centre-Ville Corail Grenadia Charbon Corail-Centre Ville Les lieux de fabrication Cayes Port-au-Prince Ananas Bord de la route Beaumont Cayes Taille des transactions 1- 2 sacs 18 marmites en moyenne, fourchette de 5 à 50 marmites 2 douzaines en moyenne, fourchette moins d'une douzaine à 5 douzaines 60 gallons 50 marmites en moyenne, pouvant atteindre jusqu'à 130 marmites 100 marmites 50 marmites 1-3 douzaines; certains grossites peuvent mobiliser un camoin pour en transporter 40 sacs en moyenne 44 Produit Poisson Marchés d’approvisionnement Bord de mer Lieux de vente Type d'acheteurs Centre-Ville de Baradères Marché Ste Thérèse (Petit Trou) Centre-Ville Corail Taille des transactions Une vingtaine de livres Source : Elaboration Propre Pour certains produits comme la banane, on achète sur pied et on négocie avec le propriétaire pour pouvoir récolter au moment d'aller au marché en vue d'avoir un produit frais. Comme on pouvait s’y attendre, compte tenu des fonds disponibles (voir ci-après), la taille des transactions est faible : quelques marmites, quelques sacs, quelques livres, …. On peut remarquer aussi combien les lieux d’approvisionnement de la banane, de l’igname et du haricot sont nombreux. C’est un autre indicateur de l’importance de ces produits/culture pour les populations. 6.2 Tendances des marchés des principaux produits Cet aspect est abordé en considérant aussi bien les marchés d’approvisionnement que pour les marchés intermédiaires et de consommation. Les tableaux 23 et 24 font la double synthèse. 45 Tableau 23 : Tendance Disponibilité Produits sur les Marchés d'Approvisionnement Produit Igname Banane Tendances Marchés en général bien approvisionnés. Ce qui ne veut pas dire pour autant que la production a augmenté. Plusieurs facteurs expliquent cette forte disponibilité. Peu de bateaux pour le transport vers P-au-P, donc les produits se vendent surtout sur les marchés locaux. Il y a moins d'acheteurs sur le marché. Les planteurs hésitant à récolter laissent le produit dans le sol. Toutefois, sur un autre palier purement technique, la production de l'igname ne devrait pas être à la hausse à cause de nombreux problèmes dont les pestes (maroca, fourmis) qui s'attaquent aux champs. Marchés en général bien approvisionnés. Ce qui ne veut pas dire comme pour l’igname pour autant que la production a augmenté. Plusieurs facteurs expliquent cette forte disponibilité. Peu de bateaux pour le transport vers P-au-P, donc les produits se vendent sur les marchés locaux Peu de camions pour transporter jusqu’à P-au-p Peu de Sarah de P-au-P Ce qui a entrainé une chute de prix sur ces marchés (de 40%). Ce qui est valable pour l'igname et les fruits (orange et grenadia). Dans certains marchés locaux de Baradères (Rivière Salée, par exemple) le régime de la banane est passé de 1.250 gourdes avant la crise à 200 gourdes en septembre 2024. Un autre phénomène intéressant à signaler, certains producteurs hésitent à venir au marché avec leurs produits pour ne pas les brader. Haricot La tendance serait plus à la baisse. Dans certaines zones de production de Baradères, on remarque une baisse des investissements saisonniers dans cette production: Tarissement sources de financement pour les plantations: enfants et autres habitants de la zone vivant à PauP ne pouvant plus venir pour planter comme ils le faisaient avant la crise. Dans le même temps, il est remarqué des phénomènes qui impactent négativement la production: sécheresse, baisse de la fertilité des sols. Sans toutefois, ignorer du fait qu'il y a trop peu d'acheteurs, il y a dans certains marchés une apparente hausse de la disponibilité. Clairin Faible hausse. Un indicateur très clair c’est le nombre de guildives qui n’a cessé d’augmenter au cours des dernières années Riz Forte hausse. Moins d'acheteurs venus d’ailleurs ; de nouveaux producteurs qui ont laissé Port-au-Prince à cause de la crise, particulièrement à Corail. Toutefois, à Baradères, on remarque un autre phénomène: remplacer du riz par la canne à sucre dans les sols marécageux Ananas Forte hausse Plus de disponibilité parce que moins d'acheteurs sur le marché. Il y a aussi un vrai engouement pour le produit qui est considéré comme produit alternatif au café. C'est le 46 Produit Tendances produit phare de Fonds d’ Icaque Manioc Faible baisse. Moins de plantations à cause de la crise ; les planteurs ne récoltent pas et emblavent moins de terre. Dans certaines poches, plus de terres sont mises sous culture par des jeunes ayant laissé Port-au-Prince. Maïs Forte hausse dans la disponibilité suite à une augmentation de la production dues aux pluies de la dernière saison agricole. Source : Elaboration Propre En synthèse, on peut avancer que les marchés sont bien approvisionnés. Il y a la crise (mois d’acheteurs venus de Port-au-Prince) et l’excellente saison agricole 2023-2024. 47 Tableau 24 : Tendances de Marché des Produits dans les Marchés Intermédiaires Produit Tendances Igname Banane Forte baisse Forte baisse (prix de moins de 33%) Avant Crise: un camion se vendait en 1 jour Actuellement: vente en 3 jours d'un camion; A La Rochelle, Mariani, sur les bateaux, les détaillantes étaient des réveillematin pour les Sarah de province, maintenant, plus de camions, seulement quelques pickup aménagés en camionnettes Les prix ont fortement baissé à cause de l'inaccessibilité de PauP; les marchés régionaux (Boucan, Cavaillon, Miragoane,..) sont saturés. Peu d'acheteurs, marchandes et grossites Haricot Tendance pas clairement définie pour l'ensemble des zonés concernées. Dans la plupart des communautés, ce serait une baisse qu'on pourrait qualifier de forte à causes des mêmes raisons que pour l'igname et la banane (marché limité à la localité, peu d'acheteurs commerciaux venant de Port-au-Prince). Dans d'autres zones ce serait plutôt le contraire avec l'arrivée de nouveaux venus créant une certaine tension sur le marché. Clairin Forte hausse : Le nombre de guildives n’a cessé d’augmenter au cours des dernières années Une forte hausse à cause d’une absence remarquée du riz importé sur le marché qui, d'ailleurs, se vend plus cher. Riz Grenadia Forte Baisse pour le segment de marché dédié vers P-au-P. Et stable pour le marché des Cayes. Ananas Cassave Maïs moulu Faible baisse Forte baisse Une forte hausse avec l'arrivée de nouveaux consommateurs venant de Port-au-Prince. Source : Elaboration Propre La tendance forte c’est la baisse. La crise qui sévit dans le pays et bloquant les routes menant vers le principal marché de consommation, Port-au-Prince, en est le facteur principal. C’est aussi la crise qui explique la forte demande pour le clairin à Léogane et aux Cayes puisque les zones traditionnelles d’approvisionnement de ces sont incapables de traverser les routes. 48 6.4 Les prix 6.4.1 Evolution des prix On aborde l’évolution des prix entre la période d’avant crise (2019/2020) et la période actuelle (2024). La question est traitée en utilisant les prix à l’achat et les prix à la vente. On a pu obtenir des données sur neuf (9) produits : ananas, banane, charbon de bois, clairin, haricot, igname, riz paddy, riz décortiqué et poisson. Pour les prix d’achat, en tenant compte de l’ensemble des produits, sur la période définie, il y aurait une augmentation de prix de 44%, Toutefois, lorsqu’on enlève le riz paddy (cas spécial comme on l’a vu plus haut) et le charbon de bois, la baisse de prix est 2%. Ce qui laisse supposer que les producteurs ont perdu un peu de leurs revenus au cours de la période. Pour les prix de vente (sans le riz paddy et le charbon), il y a une baisse de 5% pour la période. Les femmes commerçantes aussi sont affectées et de façon plus fortes que les producteurs/trices. Dans cette conjoncture difficile ce sont les prix de la banane et ceux de l’igname qui ont été le plus affectés à la baisse. Ce qui est en adéquation avec les fortes baisses observées pour ces deux (2) produits. Les tableaux de prix pour chaque produit se trouvent en annexe. 6.4.2 Variations saisonnières de prix Sur 14 produits, les prix de neuf (9) (64%) varient au cours de l’année à plus 100%. A remarquer particulièrement les variations de prix du haricot et de l’arbre véritable, 233% et 300% respectivement. Voir Tableau 25. 49 Tableau 25 : Variations saisonnières de prix (Gourdes) Produit Haricot (Marmite) Mois et Prix minimum Mois et Prix Maximum Taux de variations 233 Mai-Juin 750 Février-Mars-Avril 200 Octobre-Février 2500 Février-Mars-Avril 500 750 1250 550 Juin-Juillet-Aout 1375 1000 1750 650 Sept-Mai 2250 33 40 18 64 Manioc/Cassave (Douzaine) 400 750 87.5 Orange (Panier) Novembre-Janvier 150 Juillet-Septembre 10 300 100 40 300 Mangue (Panier) Mai-Aout 350 750 115 Cocoyer (Douzaine) Noix (Marmite) 500 Avril-Juillet 250 1250 500 150 100 Aout-Novembre 12 25 100 400 500 125 Igname blanc (Unité) Banane (Régime) Clairin (Gallon) Riz décortiqué (marmite) Ananas (Douzaine) Véritable (Unité) Avocat (Unité) Cacao Source : Elaboration Propre 150 50 6.5 Importance du Fonds de Roulement de Sarah Les 68 femmes sur les 77 interviewées, ayant voulu répondre ou en mesure de le faire, ont un total d’environ 1,5 millions de gourdes comme fonds de roulement, une moyenne autour de 20.000 gourdes. Près 50% ont moins de 15.000 gourdes. Tableau 26 : Classification des Sarah en Fonction de la Taille de leur Fonds de Roulement (FDR) Rubrique Groupes Nombre Total FDR 1 17 147.000 2 16 220.500 3 15 322.500 4 11 300.000 5 9 447.500 Total 68 1.437.500 Moyenne FDR 8.647 13.781 21.500 27.273 49.722 21.140 Fréquence relative 0,25 0,24 0,22 0,16 0,13 1 14% ont plus de 30.000 N/A Fréquence cumulée 49% ont moins de 15.000 gourdes 40% ont entre 15 et 30.000 Source : Elaboration Propre 6.6 Sources de financement et conditions de financement Le taux d’intérêt moyen annuel auquel font face ces groupes de femmes est de 61% (Voir Tableau 27). Il y a aussi des cas particuliers, mais assez courants, à signaler. Il y a des femmes qui paient entre 5-12,5% après chaque marché. Le taux annuel est calculé autour de 1950%. Tableau 27 : Sources de financement Sources Fonds propres, Ami Nbre d’interviewées En pourcentage Taux intérêt annuel 14 23 N/A Mutuelle AVEC 25 41 12--60 16 26 24 Autres (Fonkoze, Caisse) 6 10 80 Usure/Escompte 9 15 105.5 Total 61 100 N/A Source : Elaboration Propre 51 6.7 Rentabilité de l’activité de commercialisation Cette problématique est abordée de deux (2) façons : marge sur dépenses totales (calculs effectués à partir des comptes d’exploitation pour vente de différents produits) et produits ayant dégagé les plus fortes marges selon les commerçantes. Le tableau 28 synthétise les calculs. Tableau 28 : Marges sur Dépenses en Pourcentage Produit Maïs moulu Clairin Charbon Igname Ananas Grenadia Poisson Riz paddy Manioc/cassave Haricot Banane Source : Elaboration Propre Marge en pourcentage 53 40 34 30 30 30 19 17 11 8 1 A remarquer la faible performance de la banane due aux risques liés aux difficultés de transport pour ce produit périssable. Une journée en plus sur la route par suite de la situation d’insécurité à laquelle camionneurs et commerçantes font face est suffisante pour une baisse significative de la qualité du produit, et aussi une chute drastique des prix. L’attention doit se porter aussi sur le clairin et le charbon, deux (2) produits non périssables qui sont vendus ou peuvent l’être sur les marchés régionaux. Il en est de même pour l’ananas, produit périssable comme la banane, et pour l’igname qui l’est moins. L’autre moyen de savoir quels sont les produits qui dégagent plus de revenus pour les commerçantes est de leur poser la question directement. Cette question a été quels sont selon vous les deux (2) produits qui assurent les meilleures marges. Le problème c'est que certains groupes de femmes peuvent choisir un produit comme le plus intéressant, alors que d'autres le considèrent comme le moins intéressant. Ce qui est normal puisque leurs réalités objectives sont différentes. Pour s'en sortir, on a donné des scores. Lorsqu'un produit est qualifié de "marge haute", on donne une note positive ; lorsque c'est "marge faible”, on donne une note négative. Et à la fin, on additionne. Tous les produits ayant une note finale positive seront considérés comme à haute marge, donc générant plus de revenus pour les femmes. Ceux ayant 52 une note finale négative sera pénalisée. La méthode a ses limites, mais puisqu'on n'a pas effectué un suivi régulier pendant une période de temps bien définie, on fait confiance aux femmes, une confiance critique posant la question sous différentes formes de manière à trouver un consensus dans le groupe. Sur la vingtaine de produits commercialisés par les Sarah, il apparait que le haricot, le manioc/cassave, l'ananas, le charbon de bois et l'igname sont ceux qui permettent de gagner les plus fortes marges. Viennent ensuite la noix de coco, le poisson, la banane et les légumes. Les produits dégageant les plus faibles marges sont en général les fruits (orange, véritable, corossol, grenadia mangue, ...). Leur périssabilité et leur grande abondance expliquent ces contreperformances. La patate et le malanga sont également considérés comme des produits peu rentables Il faut souligner que les légumes représentent un groupe de produits moins que marginal dans le panier de commercialisation des Sarah. En résumé, on a six (6) produits qui sont retenus comme les plus intéressants par au moins deux (2) des trois (3) groupes de personnes interviewées (producteurs/trices, commerçantes, personnes-ressources), Ce sont la banane, le manioc, le charbon de bois, l’ananas, l’igname et le haricot. 6.8 Présence des Femmes dans les organisations A part les mutuelles et les AVEC, 50% des femmes interviewées font partie d'une structure organisationnelle. Elles sont membres de - Femmes en Action, une association de 25 membres, - Rezo Fanm Taren Baradè (REFATAB), - Association pour le Développement Intégré de Baradères (ACDID), probablement, l’association la plus importante de la commune de Baradères, - FEFEE DE PA, - Fanm Poto Mitan, - Oganizasyon Fanm Aktif Fondikak (OFAFI), 53 - (Mouvman Devlopman Tèt Rivyè (MDTR), une association de 50 membres, hommes et femmes, - FEFE DE PA. Ce sont des organisations dont les objectifs sont très larges, et qui sont là pour saisir toutes éventuelles opportunités qui se présentent. Elles gèrent des Champ Ecoles ; elles fêtent le 8 mars ; elles participent aux entretiens de routes ; elles échangent de la main d’œuvre lors de la réalisation des opérations culturales majeures ; elles apportent des appuis aux membres au moment des urgences, 6.9 Problèmes dans les activités commerciales et attentes des femmes 6.9.1 Les problèmes majeurs Ils sont listés au tableau 29. Tableau 29 : Problèmes majeurs des commerçantes Problèmes Transport Insécurité sur les routes Faiblesse des moyens économques Nombre de réponses 50 30 28 Pourcentage 32 19 18 Vente à crédit Difficultés pour écouler les produits 24 6 15 4 Fluctuations des prix Autres (vol d'animaux, rareté du bois, manque de MO) 5 13 3 8 Total 156 100 Source : Elaboration Propre Les remarques ; - Le transport comme problème, l’insécurité sur les routes, les difficultés pour écouler les produits font partie d’une même problématique, celle que confronte tout le pays avec une situation d’insécurité généralisée installée depuis déjà plusieurs années. Le problème de transport se réfère aussi au coût élevé des taxis motos qui grèvent leurs marges bénéficiaires de façon dramatique. 54 - Il n’est pas superflu de faire un flash sur le circuit par bateau Corail-Port-au-Port-Corail. Avant la crise un aller-retour durait 15 jours, depuis que les bandits contrôlent la mer, pour un aller simple, c'est 22 jours. Avant la crise, un bateau pouvait prendre la mer en solo, depuis c'est par groupe de cinq (5) qu’ils laissent Corail, une façon pour que la Marine Haïtienne puisse les escorter ensemble (économie d'échelle oblige). Ils sont obligés de payer à La Marine un (1) drum d'essence, plus de l'argent. De retour, ils paient en nature (régimes de banane, cabris, etc.) aux bandits. - La vente à crédit comme problème est plutôt un indicateur des difficultés économiques des plus pauvres qui sont dans l’incapacité de rembourser leurs dettes. Selon les commerçantes, la situation est telle qu’elles ne peuvent pas refuser de vendre à une mère qui se présente avec son enfant pleurant littéralement de faim. - Le manque de main d’œuvre est surtout lié aux opérations de râpage du manioc au moment de sa préparation pour la fabrication de la cassave. Toutes les transformatrices du manioc se plaignent de l’immense fatigue qu’engendrent les opérations de production de farine pour la fabrication de la cassave. 6.9.2 Les attentes des éventuelles bénéficiaires-commerçantes de Koridò Vèt On a dressé une synthèse au tableau 30. Tableau 30 : Attentes des interviewées Nombre de réponses 43 Pourcentage 38 Appui en semences (igname et banane) 11 10 Surgraffage de fruitiers 11 10 Formation en gestion des terres Appui en petits équipements 13 10 12 9 Autres 24 21 Total 112 1 Attentes Appui en financement Source : Elaboration Propre Ce tableau appelle à des commentaires et explications. - L’appui en financement s’entend un renforcement des mutuelles et les AVEC pour augmenter le FDR ; une possibilité pour elles d’avoir des emprunts destinés à l'achat d'animaux en vue de palier aux problèmes de transport vers les marchés locaux. 55 - Sur greffage de fruitiers : greffage de fruitiers, particulièrement les manguiers, avec des espèces plus valorisantes ; attente clairement exprimée par les hommes. - Appui en petits équipements : avoir des équipements pour la conservation des produits de la pêche (igloo pour transport de glace, venant de Miragoane et achetée à Petit Trou de Nippes, irrigation par pompage des bananeraies en période de sécheresse. - Autres : Lutte contre les pestes (morocas, fourmis, …), formation en gestion commerciale, et gestion des mutuelles et des AVEC, recherche de nouveaux débouchés dans les marchés régionaux (Cayes, Miragoane, Fonds des Nègres, et autres), construction de dépôts dans les marchés publics, transformation de produits en farine (banane, véritable...). - Cette liste montre que les femmes s’intéressent autant que les hommes aux problématiques de la production. 56 VII.COUPE D’ARBRES ET FABRICATION DE CHARBON DE BOIS 7.1 Coupe d’arbres et rentabilité Les origines des arbres abattus, soit pour la vente, soit pour la fabrication du charbon, sont diverses. L’arbre peut venir d’un terrain appartenant au coupeur, d’une terre prise en métayage (de moitié) ou en affermage, ou encore un bois acheté sur pied. Seulement 25% des fabricants utilisent exclusivement du bois des parcelles leur appartenant. Les 75% utilisent les autres modalités d'acquisition listée et 50% achètent du bois. Ce dernier groupe fabrique du charbon comme une activité économique à part entière. Pour un certain nombre d’autres, le bois est considéré comme un sous-produit obtenu lors des défrichages saisonniers effectués pour la production agricole. C'est de toute façon une activité économique importante pour les coupeurs de bois : - Source de revenus numéro 1 pour 37,5 % d’entre eux, - Source numéro 2 pour 37,5%, - et source numéro 3 pour 25%. Ce sont des gens qui, en général, exploitent six (6) meules de charbon au cours d'une année, de manière à en avoir prêts pour la coupe dans un an sur la parcelle utilisée. Ce qui est différent lorsque le bois est acheté. Dans ce cas, ils pratiquent une coupe à blanc étoc, Et même dans ce scénario, il peut avoir négociations avec le propriétaire pour une coupe sélective avec évidemment un prix moindre. Pour 75% des interviewés, la coupe d’arbres se fait exclusivement pour la fabrication du charbon et 25% pour la coupe pour vente exclusivement. Plus de 70% des coupeurs de bois considèrent que la fabrication du charbon est plus rentable que la vente de bois. Ceci se comprend puisque souvent les dépenses encourues pour la coupe ne sont pas imputables à l’activité de fabrication. Ce qui peut étonner tous les coupeurs de bois déclarent qu'ils font des coupes sélectives : coupe des arbres les plus âgés tout en évitant de couper les jeunes arbres de la parcelle qui sera alors acquise à un prix moindre. Les espèces les plus exploitées sont par ordre d'importance le campêche (Haematoxylum campechianum) et le bayahonde rouge (Vachillia farnesiana et le coma (?), en deuxième position le gaïac (Guaiacum officinale), le cayemite (Chrysophyllum sp), le bois panyòl (?), le 57 tikanèl (?), le loriwòch (?) et la mangrove (Rhizophora mangle). Le Dame Marie (?) est coupé et vendu, mais en même temps choyé ; il est réservé pour les fabricants de bateaux. Relativement à l'avenir de cette double activité économique (coupe pour la vente et coupe pour la fabrication du charbon), la majorité (70%) sont optimistes. Ils pensent qu'avec leurs méthodes de coupe sélective, c'est une activité durable et reproductible. Il y a quand même les 30% qui pensent le contraire : à cause de la diminution du bois qu'ils observent, l'abandon de cette activité dans un avenir pas trop lointain est envisageable. Les coupeurs de bois aussi ont leur longue liste de problèmes (manque d'outils adéquats et de matériels, activité très fatigante, rareté du bois, baisse de la demande, difficultés pour contrôler le feu pouvant entrainer la perte de toute une meule, transport (un mulet se loue à 2.500 gourdes par jour), pneumonie, etc.). Les coupeurs de bois pensent pouvoir être des bénéficiaires du Projet Corridor Vert. Ils attendent un appui financier (100% des interviewés) et un appui en outillage et matériels (plus de 65%). En ce qui concerne la rentabilité, on arrive aux chiffres moyens suivants (Tableau 31) pour un fabricant de charbon de bois. Tableau 31 : Rentabilité de la Fabrication du Charbon de Bois Rubrique Production par meule Marge Brute par sac Marge Brute par meule Nombre de meules par an Marge Brute annuelle Statistique 26 sacs 980 Gourdes 25.480 gourdes 6 152.880 Source : Elaboration Propre Dans le cas d’un coupeur et vendeur de bois le gain en moyenne par cycle de production est de 15.125 gourdes. En un an, ses gains sont d'environ 91.000 gourdes, inférieurs de 40% de ceux obtenus par un fabricant de charbon. De toute façon, ce sont des gains substantiels pour de petits paysans. 58 7.2 Les Guildives On ne pas parler de la coupe d’arbres en ignorant les utilisateurs de ce produit. Traditionnellement, pour produire du clairin (boisson alcoolisée originaire d’Haïti, patrimoine culturel) on utilise, soit du sirop de canne après dilution avec de l’eau, soit du jus de canne sans passer par la phase sirop. Un atelier de fabrication du clairin s’appelle guildive. Dans tous les cas, la matière première principale, la canne à sucre, vient des plantations locales. La guildive peut avoir son propre moulin à canne pour s’approvisionner en sirop ou jus de canne, ou acheter du sirop provenant d’autres moulins. Comme combustible pour la distillation, la guildive peut utiliser bu bois et/ou de la bagasse de canne sous-(produit du broyage) dans le premier cas, ou exclusivement du bois dans le deuxième cas. Cependant depuis quelques années, on assiste à l’apparition d’un nouveau phénomène : l’utilisation du sucre importé comme matière première principale. C’est exactement le même processus technologique de fermentation et de distillation, mais le combustible est obligatoirement du bois. Le phénomène est en pleine expansion à Baradères où de toute façon, il y a peu de canne à sucre. Quelques chiffres glanés sur le terrain attestent de cette expansion : en 2016/2017, on comptait dans cette commune une cinquantaine de guildives ; en 2024 on compte un peu plus de 100. C’est sept (7) en plus chaque année. C’est énorme. Il est probable que le phénomène est accentué par la crise : le sirop du Nord ne pouvant traverser Port-au-Prince pour les ateliers du Sud (une partie du département de l’Ouest, les départements du Sud, du Sud’Est, des Nippes et de la Grand’Anse), des entrepreneurs à l’affut d’opportunités profitent de cette situation pour s’accaparer du marché du clairin du Sud. C’est donc aujourd’hui la principale menace sur la ressource bois dans cette commune. Pire, la menace peut atteindre d’autres communes qui n’ont pas de canne à sucre. Les deux (2) photos ci-après peuvent donner une petite idée de l’ampleur du phénomène. 59 Figure 5 : PAKBWA/LOT DE BOIS (1) - BARADERES 60 Figure 6 : PAKBWA/LOT DE BOIS (2) - BARADERES PAKBWA/LOT DE BOIS - BARADERES Un pakbwa peut se vendre jusqu’à 150.000 gourdes (US $1.100). Il y a aussi de très petits avec des prix de 5.000 gourdes. 61 VIII. TRANSFORMATION DE PRODUITS AGRICOLES Les informations obtenues au cours des enquêtes montrent que deux (2) types d’entreprises de transformation de produits agricoles en ce qui concerne l’importance des leurs investissements. On peut les classer en grandes pour celles qui transforment de la canne à sucre en clairin, et en petites pour les autres transformant le manioc en cassave, l'ananas en confiture et le cacao en chocolat. Les petites sont de très loin les plus nombreuses ; il existe seulement huit (8) unités de transformation de la canne à sucre. Le tableau 32 illustre cette affirmation. Tableau 32 : Importance des Investissements en infrastructures (Gourdes) Taille Petites Grandes Moyenne en Gourdes 13.000 12.410.000 Fourchette en Gourdes 5.450 à 24.000 3.500.000 à 27.000.000 Source : Elaboration Propre C’est un rapport d’un (1) à 1.000. IL y a aussi le constat à rapporter : les petites appartiennent à des femmes et les grandes à des hommes. On pourrait aussi avancer que la transformation des produits agricoles est une affaire de femme. Les tableaux 33 et 34 présentent avec plus de détails l’importance des investissements pour un atelier (terme assez fort puisqu’il n’y a même un petit hangar dédié aux opérations) de confiture d’ananas et un moulin à canne. Tableau 33 : Cas d’un Atelier de Transformation de l’Ananas en Confiture Infrastructures Nombre Coût acquisition-Gourdes Capacité installée Réchaud Chaudière Cuillère de bois 1 2 2 6,000 16,500 200 2 foyers N/D 54 ananas Râpe 2 300 N/D Sceaux Coût Total des investissements 2 N/A 500 23,500 54 ananas N/A Source : Elaboration Propre 62 Tableau 34 : Cas d’un Atelier de Transformation de la Canne à Sucre Nombre Cout acquisition (Gourdes) Capacité installée Moulin Moteur Guildive 1 1 1 2.244.000 11 TM en 8 heures Tonneaux (86 drums) 12 600,000 Pompe Génératrice Système solaire Bâtiment Cout Total des investissements 1 1 1 1 N/A 118.800 30.000 142.560 Infrastructures 350.000 3.485.360 N/A Source : Elaboration Propre Financés à partir de FP Il apparait que la transformation de produits agricoles est une activité dégageant une bonne rentabilité. Quelques chiffres sont présentés au tableau 35. Tableau 35 : Marge sur Dépenses des Unités de Transformation Unité de transformation Marge Brute sur Dépenses Totales en % Cacao 92 Manioc 58 Ananas 51 Canne 1 22 Canne 2 245 Source : Elaboration Propre Remarques Plusieurs remarques en rapport ou non avec les chiffres du tableau peuvent être pertinentes pour apprécier la situation : - Pour les petites unités, la moyenne, marge brute sur dépenses totales, est près de 70%. - Pour la dernière unité, la marge apparait très élevée. Même si le cout de production de la canne était pris en compte, elle devrait encore rester à un niveau encore substantiel. Comme en général, les entrepreneurs sous estiment leurs rentrés, on accepte l’information. - Le propriétaire du plus grand atelier à canne confirme que la transformation de cette denrée dans l’une de ses déclarations, est très rentable : débutant dans cette activité en 2016 avec un fonds de 10.500 gourdes en plus des infrastructures et des terrains obtenus de son père, il évalue ses actifs à près de 30 millions de gourdes en 2024. 63 - Ce sont tous des produits qui se vendent hors du circuit de Port-au-Prince. En plus d’être vendu à domicile, la confiture faite d’ananas est écoulée dans certains grands marchés du Sud (Cayes) et de la Grand’Anse (Jérémie et Beaumont), et même directement aux employés de certaines institutions de la ville (BNC, par exemple. - Traditionnellement, en Haïti, les propriétaires d’atelier de transformation de la canne, offrent aux petits planteurs un service de moulinage, de cuisson pour la préparation du sirop, et même de distillation. A Baradères, c’est différent. Ces services n’existent pas pour les petits producteurs de canne. C’est l’auto-approvisionnement qui prévaut ; les propriétaires de moulin ont leurs propres champs de canne. Le plus important atelier qu’on a visité s’auto-approvisionne à 98% et achète les 2% pour ses besoins. C’est une stratégie d’entreprise correcte, puisque l’auto-approvisionnement est plus rentable que la vente de services. Mais, d’un autre, elle n’encourage pas les petits à cultiver de la canne à sucre, excellente culture antiérosive. - Tous les ateliers de transformation de la canne utilisent aussi du sucre pour la fabrication du clairin lorsque la canne n'est pas de qualité (période de pluie) ou lorsqu'elle n'est pas disponible. Par ailleurs, la charge de gestion est de loin plus élevée lorsqu'il s’agit de produire du clairin à partir du jus de canne (coupe, transport, moulinage, etc.). Toutefois, les calculs effectués avec les données disponibles ne montrent pas que le clairin produit à partir du sucre est moins couteux. - Le plus grand atelier à canne dispose de quatre (4) guildives et l’une n’utilise que du sucre pour la production de clairin, 400 sacs de sucre par mois. Celle-là consomme 2.000 gourdes de bois par mois. Ce qui ferait, grossièrement, un marché annuel de bois de 2,4 millions gourdes pour les 100 guildives. C’est aussi un chiffre à prendre avec réserve, d’autant que d’autres ont déclaré des chiffres de loin plus élevés, de l’ordre de 2.500 gourdes par jour. Chiffre probablement surréaliste. , Un fait important de noter : Même lorsque la bagasse est disponible en quantité, les opérateurs utilisent du bois pour la distillation ; ils trouvent que la charge de travail pour alimenter la chaudière exclusivement en bagasse est trop élevée. Il y a également la question de la main-d’œuvre qui peut poser problème, selon eux. Contrairement à Léogane, toujours selon eux, où il n'y a aucun problème pour en trouver. - - On doit aussi apporter quelques précisions : Premièrement, on fait du clairin, soit avec du jus de canne (moulins), soit avec du sucre (moulins et guildives). Les guildives n’ont pas accès au jus de canne puisqu’elles n’ont pas de moulin. Deuxièmement, les moulins à canne utilisent comme combustible aussi bien de la bagasse que du bois. Ce sont les guildives qui utilisent du bois exclusivement. 64 - Les informations obtenues des grosses unités de transformation de la canne montrent qu’elles travaillent en dessous de leur capacité installée. - En fait, quel que soit leur taille, toutes les unités confrontent à peu près les mêmes problèmes qu’on liste ci-après : o manque de matière première, sécheresse, transport, manque de main-d’œuvre, o manque de bocaux pour la mise en vente de la confiture (ananas), écoulement difficile avec la crise, o dans les sols marécageux les animaux transportant de la canne peuvent être victimes d’accidents. Il est à noter une expérience communautaire dans la transformation du manioc (2020), qui semble-t-il, n’a pas réussi. Il s’agissait d’un projet de mise en service un atelier de transformation du manioc sur financement de l’Union Européenne et du Ministère de l’Environnement. Le terrain où est localisé l’atelier est appartient à une personnalité de la zone, qui, semble-t-il, s’accaparait de tous les avantages de l’unité de transformation. Malheureusement, on n’a pas pu rencontrer cette personne ou quelqu’un d’autre qui pouvait renseigner davantage. Sauf, cette photo qu’on a pu réaliser (Voir Figure ci-après). 65 Figure 7 : CASSAVERIE – DUQUILLON - CORAIL D’autre part, il serait intéressant de faire des recherches pour trouver de petits matériels destinés à la transformation du manioc (éplucheuse, râpe, ...) à pédale, par exemple, que des femmes pourraient utiliser individuellement ou en petits groupes. 66 IX. LA QUESTION DU FINANCEMENT 9.1 Un panorama général A titre informatif, le tableau 36 donne un aperçu des catégories de fournisseurs de services financiers dans la commune de Baradères, de Corail et de leurs couvertures respectives. Tableau 36 : Présence d’Institutions dans l’Aire Protégée Communes Banque Commerciale Institutions de Microfinance (noncoopératives) Caisses Populaires (institutions coopératives Institutions de transfert d’argent MUSO/AVEC/TIPA Baradères NON NON OUI (1) CAM, UNITRANSFERT Création et restructuration/ renforcement Western Union GrandBoucan NON NON NON NON Création et restructuration/ renforcement Corail NON NON NON UNITRANSFERT, CAM Création et restructuration/ renforcement Source : Élaboration propre 9.2 Accès aux services financiers Comme on le remarque au tableau, en ce qui concerne l’accès à des produits et services financiers, il n’y a pas trop d’options, si non que des Mutuelles et des AVEC/TIPA, mais d’une manière un peu désordonnée, parce que la méthodologie est nouvelle dans certaines localités. Une vingtaine de responsables de mutuelles et d’AVEC ont été interviewés dans quelques localités visitées (Fond Tortue, Pede à Baradères et Boucan Champy à Corail). Les plus anciennes ont une vingtaine d’années d’existence, les plus récentes entre deux (2) à huit (8) ans. Leur membership moyen tourne autour d’une quarantaine de membres pour les mutuelles et autour d’une vingtaine membres pour les AVEC. Certaines mutuelles ont entre 60 et 70 membres et entre 25 à 30 membres pour les AVEC. Elles sont mixtes avec une majorité de femmes (57%), Leurs opinions positives sur ces structures sont synthétisées ci-après : 67 - L’effet du groupe est un avantage indéniable et exprimé à l’unanimité ; - La méthodologie est bonne (politiques, procédures, formulaires) ; - Le fait que le groupe est constitué par eux-mêmes engendre un impact important sur leur mobilisation et leur cohésion dans le remboursement ; - Le crédit leur permet de maintenir et d’accroître leurs activités malgré le contexte économique très difficile ; - Les femmes ont particulièrement confié que d’être actives économiquement vis-à-vis de leurs conjoints ou de la famille, leur permet de garder leur dignité et leur droit de participer aux décisions ; - Le fait d’avoir une activité économique leur permet de ne pas devoir attendre le conjoint dans la gestion d’une problématique urgente pour elles (santé, enfant, etc.). En général, les réunions dans ces petites structures se font une (1) à deux (2) fois par mois pour les mutuelles et une (1) fois par semaine pour les AVEC. Les membres apportent régulièrement une cotisation située entre 200 à 1000 gourdes ou de 250 à 1250 gourdes par semaine pour les AVEC et 500 à 1000 gourdes par mois pour les mutuelles. Elles financent le commerce (durée 3 mois), la production agricole (durée 12 mois) et les besoins scolaires. Le tableau 37 fait ressortir les faiblesses des mutuelles et des AVEC selon leurs membres. 68 Tableau 37 : Faiblesses des AVEC et Mutuelles selon leurs Membres Faiblesses Manque de fonds Taux intérêt trop élevé Manque de formation Délai d’attente trop court Impossibilité de faire des retraits au besoin Maturité trop courte Aucune Total Pourcentage Source : Élaboration propre AVEC/TIPA 15 Mutuelle 19 18 7 5 Total 34 18 7 5 Pourcentage 44,5 23,5 9 6 5 5 6 5 4 34 44 5 4 78 100 6 5 100 N/A 44 56 Leurs besoins se déclinent en appui financier, en formation et en petits matériels. Dans certaines localités (Boucan Champy à Corail), les mutuelles sont très nombreuses et les besoins en formation sont criants. A Pede, un appui en alphabétisation aux membres est une nécessité. 69 X. CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS 10.1 Les choix Les recommandations découlent de deux (2) préoccupations majeures du Projet : - Explorer des alternatives économiques durables pour réduire ces pressions tout en améliorant les conditions de vie des communautés locales, - Prioriser les femmes. La revue de littérature et l’enquête de terrain effectuée dans le cadre du travail ont permis d’identifier les activités économiques les plus intéressantes pour la population à travers ses leaders économiques et sociales (producteurs/trices, commerçantes, transformateurs/trices, responsables de structures financières, fournisseurs de plantules et de semences, personnesressources, ….). On les cite : - Banane, Manioc, Charbon de bois, Igname, Haricot, Et ananas. D’un autre côté, dans la documentation consultée, il a été retenu : - Les fruitiers : avocat et mangues, La banane, Les tubercules : igname et manioc, Les céréales : maïs. On peut remarquer que la plupart de ces activités sont épuisantes pour les ressources, particulièrement pour la couverture arborée de la sous-région. C’est d’ailleurs l’opinion de la majorité des personnes consultées. Pour notre part, en tenant compte de l’ensemble des informations collectées, on retient et propose au Projet la liste suivante : Banane, Igname, Manioc, Fruitiers : avocat, mangues, noix de cajou, Forêts énergétiques, Ananas. On présente, ci-après, quelques arguments pour chacun de ces choix : 70 - La banane et l’igname c’est dans la mesure où la situation sécuritaire s’améliore sur les routes et sur les mers. La raison est simple : augmenter l’offre dans les conditions actuelles peut être contre-productive du point de vue commercial. L’igname devrait être appuyée dans une perspective de Jardin Créole agroforestier (Jaden Kreyòl). Des variétés d’igname résilientes aux phénomènes météorologiques extrêmes (ouragans et autres) devraient être recherchées et promues. - Le manioc, culture résistante à la sécheresse, devrait être appuyé avec un paquet technique prévenant ses effets érosifs. Cette culture est aussi intéressante du fait que sa transformation est une affaire de femmes. D’ailleurs, l’expérience de Duquillon est à analyser avec attention. D’autre part, il serait intéressant de faire des recherches pour trouver de petits matériels destinés à la transformation du manioc (éplucheuse, râpe, ...) à pédale, par exemple, que des femmes pourraient utiliser individuellement ou en petits groupes. - L’avocat et les mangues c’est travers des programmes de greffage avec des variétés plus valorisantes du point de vue commercial pour les mangues (Francique, Corne, Blanc, Musca, …) et hors saison pour l’avocat (Choquette). - La noix de cajou, le cacao et l’ananas, c’est essentiellement pour Fond d’Icaque, section communale de Corail. Evidemment, s’il y a une réponse positive des éventuels bénéficiaires du Projet à la noix de cajou, il ne devrait avoir aucun problème pour son extension à d’autres endroits où les conditions agro écologiques le permettent. Même si le cacao n’est pas une culture importante à Fond d’Icaque, du fait qu’il s’agit d’une plante pérenne, recouvrant le sol toute l’année, le cacao peut bénéficier de certaines interventions prévues pour la noix de cajou. - Les forêts énergétiques ou boisés énergétiques ou « jaden bwa », c’est pour faire face au désastre qui s’annonce. Le défi est d’augmenter l’offre de bois, puisque le Projet n’aura aucun moyen pour empêcher son utilisation massive et non planifiée. Sur le terrain, il y a déjà de l’inquiétude quant à l’avenir de cette ressource, ce qui est, peutêtre, une atmosphère favorable au succès d’une telle initiative. Les forêts énergétiques ou jaden bwa pourraient avoir trois (3) volets : diffusion de meules de fabrication de charbon de bois améliorées, gestion technique rigoureuse de l’existant et création de nouvelles avec la collaboration active des autorités, des personnes-ressources, des guildiviers et des propriétaires fonciers (surtout les plus actifs en termes de coupe d’arbres). 71 10.2 Les actions portes d’entrée On propose cinq (5) actions portes d’entrée : - Etablissement de champs-écoles pour les trois (3) principales cultures vivrières retenues (banane, igname, manioc) ; l’ananas aussi pourrait en bénéficier. Les champs-écoles ne devraient pas se cantonner exclusivement au niveau de la production. Pour certains produits (manioc, ananas), l’aspect transformation devrait être pris en compte ; pour les produits périssable, l’aspect transport/emballage ne devrait pas être ignoré. Ceci est d’autant plus vrai que ce sont les femmes, les actrices incontestées et incontestables des activités de commercialisation. - Greffage de mangues et d’avocat. - Etablissement de pépinières et/ou achat de plantules. - Etablissement d’une petite forêt énergétique modèle. - Renforcement de mutuelles/AVEC (nouveaux fonds, formation) et création de nouvelles là où il n’y a pas. 10.3 Ebauche d’un plan de démarrage A ce stade, il est tôt de vouloir élaborer un plan de réalisation pour le Projet. On n’a pas suffisamment d’inputs pour le faire. Ce qui est proposé ici, c’est juste une ébauche de ce qui pourrait être réalisé dans les 12 premiers mois suite au lancement officiel du Projet sur le terrain, et en rapport avec les recommandations énoncées. Voir tableau ci-après 72 Tableau 38 : Calendrier de Mise Place des Premières Actions Action Validation des propositions Recrutement de spécialistes Taches Principales Champs écoles avec les femmes et les jeunes en priorité Réalisation d’ateliers Préparation TDR Lance offre d’emplois Sélection Définition de paquets techniques Identification des participants/tes Identification de parcelles appropriées Mise en place des premiers champs Greffage Identification de bénéficiaires Identification/formation de greffeurs Recherche de greffons 1 2 XX YY 3 4 5 Mois 6 7 9 XX XX 10 XX YY XX XX YY YY YY YY YY XX XX YY YY Collecte/conditionnement/transport,… de greffons XX XX Réalisation des premières greffes Renforcement noix de cajou Et éventuellement le cacao 8 YY Identification d’éventuels fournisseurs4 de plantules Evaluation de la capacité des fournisseurs Lancement d’offres d’achat Sélection d’offres Identification de bénéficiaires Réalisation des premières distributions XX Identification d’éventuels participants XX XX Localisation des premiers sites YY YY XX YY XX XX YY 4 ) Dans l’hypothèse qu’il n’y a pas de fournisseurs, c’est l’option d’établissement de pépinière qui se prévalu. YY YY 11 12 73 Action Taches Principales 1 Identification d’éventuels fournisseurs de plantules Forêt énergétique 2 3 4 5 XX Mois 6 7 Evaluation de la capacité des fournisseurs YY Lancement d’offres d’achat XX Sélection d’offres YY Préparation des sites XX 8 Réalisation de la première plantation Identification/sélection des premières mutuelles/AVEC bénéficiaires Identification d’institutions faitières (IF) Renforcement mutuelles/AVEC Evaluation des premières mutuelles/AVEC sélectionnées Elaboration des modules de formation Mise en place de systèmes de contrôle dans les mutuelles/AVAEC sélectionnées Signature de contrats avec des IF Appui aux IF Elaboration modèle d’appui financier aux mutuelles/AVEC Mise en place des premières opérations de financement aux mutuelles/AVEC Source : Elaboration propre 9 10 11 12 YY YY YY XX XX XX XX YY XX YY YY XX YY XX YY XX 74 On souligne que si « Validation » il y en aura, l’un (ou plusieurs) « Atelier (s) » devrait (ent) être traité (s) la question du reboisement que tout le monde prône, sous ses différents aspects : Comment le faire ? Où le faire ? Sur quelles terres le faire (publiques, privées, …) ? Quelles espèces ? Quelle participation pour chaque groupe d’acteurs (autorités publiques, personnesressources, guildiviers, propriétaires fonciers producteurs agricoles ou non, organisations communautaires ? population, …) ? Dans cette ébauche, la « Validation » est possiblement, l’une des étapes les plus importantes. Les « Champs-Ecoles » se réfèrent plus particulièrement à la banane, à l’igname, au manioc et à l’ananas. 75 ANNEXES 76 ANNEXE 1 : RESUME DES ETUDES FILIERES 1. UNE PREMIERE APPROCHE POUR IDENTIFIER LES FILIERES PORTEUSES Cette première approche a donné lieu à Gilles DAMAIS. 2005 Rapport de synthèse tome 2: les filières rurales. Identification de créneaux potentiels dans les filières rurales haïtiennes. Travail commandite par la Banque Interaméricaine de Développement. BID. En 2005 12 produits ont été retenus selon un processus établi essentiellement entre des cadres professionnels. L’exercice apporté sur la mise en cohérence de statistiques diverses: structure générale des filières avec une liste de 38 produits avec le nombre d’exploitants concernes, les surfaces et les cheptels; un bilan est réaliser sur les unités de mesures utilisées les productions dégager les importations les exportations Cette synthèse repose sur les informations compilées dans les rapports détaillés par filière ou groupe de filières préparés par les consultants associés à l’étude La deuxième source d’information principale est constituée par des informateurs-clé, personnes-ressources identifiées pour leur connaissance approfondie de la réalité agricole nationale ; il s’agit la plupart du temps d’acteurs économiques impliqués directement dans les filières considérées, généralement en aval (transformation, exportation), et qui ont à ce titre une vision d’ensemble de la chaîne reliant producteurs et consommateurs et des contraintes confrontées par les principales catégories d’agents Les principaux critères retenus sont les suivants : - Le nombre d’acteurs concernés et leur catégorisation en termes de genre, - Le bilan quantitatif, - Le type de marché sur lequel le produit est positionné, - Les rapports de prix avec les produits concurrents, - La valeur ajoutée dans les filières et sa répartition. L’autre critère économique principal retenu dans cette analyse est celui de la valeur ajoutée générée dans les différentes filières. Celle-ci représente la somme des revenus (des richesses) créés dans la filière et distribués sous forme de salaires, de revenus d’exploitation, de revenus d’entreprise, de marges commerciales, de rentes foncières ou encore d’intérêts financiers. Les atouts, faiblesses et menaces dans les filières considérées Il s’agit là des critères classiques utilisés dans les méthodes courantes de diagnostic ; par « atout » on entend à la fois les forces propres à la filière et les opportunités offertes par l’environnement ou le contexte actuel. 77 Les gains de productivité potentiels L’existence de gains de productivité potentiels déjà identifiés et facilement mobilisables (transfert de technologie, modernisation d’équipements, réorganisation partielle de la filière, …) constitue un atout d’importance que l’on a particulièrement mis en évidence pour faire le lien avec les propositions d’intervention. L’identification de ces gains de productivité potentiels a été réalisée à partir d’entretiens avec des personnes ressources jugées qualifiées (acteurs économiques, chercheurs, cadres d’organismes d’appui) pour chacune des filières étudiées. Il leur a été demandé si des innovations étaient d’ores et déjà connues et à leur avis à la portée des acteurs économiques des filières sans demander des investissements hors de leur portée et en tenant comptent des faiblesses du cadre institutionnel d’appui à la production agricole nationale. Il s’agit donc d’une approche essentiellement qualitative qui prétend donner une idée de la situation actuelle des filières haïtiennes en matière de progrès techniques, mais qui ne préjuge pas de l’émergence dans un futur plus ou moins proches d’innovations éventuelles dont l’application en Haïti pourrait changer la situation relative d’une filière par rapport à une autre en termes de gains de productivité potentiels. Les effets sur l’environnement Certaines filières contribuent davantage que d’autres à la restauration d’un environnement durable ; il s’agit là d’un autre atout que l’on a clairement fait ressortir afin d’accorder la priorité, dans la mesure du possible, à des filières qui ont des effets induits ou des externalités positives sur l’environnement et donc sur l’ensemble de l’économie nationale. L’analyse globale multicritères Le choix des filières prioritaires a été fait en appliquant deux catégories successives de critères qui sont apparues les plus pertinents pour la détermination des opportunités existantes au sein des filières : - les critères principaux sont ceux du type de marché sur lequel la filière est positionnée, de l’état de la concurrence sur ce marché et des gains de productivité potentiels existants - les critères secondaires sont l’importance quantitative actuelle de la filière en termes de quantité d’acteurs impliqués et de valeur ajoutée générée, ainsi que les effets environnementaux induits. 78 Filières porteuses et leur importance en termes de nombre d’exploitants, de nombre d’intermédiaires impliqués, d’aires agro-écologiques concernées et de marches privilégiés Filières porteuses Nbre d’exploitant Nbre d’intermédiaire Avocat 200000 Banane 50000 Bovins 500000 Cacao 20000 1500 Mornes et montagnes humides et semi humides Montagnes humides et plaines humides et irriguées Écosystèmes humides et zones péri urbaines Mornes humides Café 200000 10000 Montagnes humides Caprins 300000 Plaines et mornes secs et semi-aride Plaines et montagnes humides Plaines irriguées montagnes humides et semi humides Montagnes humides mornes humides et semi humides Chou Haricot 300000 Igname Maïs Mangue 300000 400000 20000 Mornes et montagnes humides et semi humides Plaines sèches/ semi humides et mornes secs et semi humides Manioc Œufs Patate douce Plaines et mornes semi humides Plaines et mornes secs et semi humides Plaines côtières Pois Congo 250000 Poisson Porcins Poule pays Riz 400000 750000 130000 5000 500 10000 Vétiver 60000 250 Gilles Damais (2005) Aires agro écologiques Plaines irriguées basfonds et montagnes humides Mornes secs et montagnes secs Marchés privilégiés Marché local Marché local Marché local Export qualité et marché local Marché local et export qualité Marché local et export RD Marché local Marché local Marché local Marché local Marché local et export qualité Marché local Marché local Marché local Marché local et export RD Marché local Marché local Marché local Marché local et export qualité Export qualité 79 GAINS DE PRODUCTIVITÉ POTENTIELS (1 / 3) FILIÈRE GAINS DE PRODUCTIVITE POTENTIELS NIVEAU ESTIMÉ5 Forts TYPE D’INTERVENTION - diffusion variétés précoces et tardives - conditionnement pour transport et com. - joint-venture export Forts Diffusion variétés tolérantes - mise au point itinéraire technique contrôle nématodes (plaine) et sigatoka - appui production semence commerciale - modernisation système mise en marché et appui conditionnement transport - amélioration gestion qualité - appui modernisation équipements prép. - amélioration gestion coopératives - appui régénération jardins - liens de marché pour exportation - contrôle prédateurs - amélioration gestion qualité - amélioration gestion coopératives - appui régénération jardins créole boises. -Extension nouvelles variétés à plus de 1000m d’altitude Diversification variétés/espèces disponible - conditionnement pour transport et commercialisation. - liens de marché pour export et IQF - études de marché, suivi des prix - promotion transformation jus Modèles semi-intensifs disponibles - production locale poussins - relance provende Diffusion variétés améliorées (cycle court, rendements) - contrôle biologique prédateurs - diffusion variétés améliorées (cycles courts) - production référentiel technique sur culture du pois congo Avocat Banane Forts Cacao Forts Café Forts Mangue (ou noix de cajou) Forts Œufs Forts Patate douce Forts Pois congo Poule pays Forts Forts Riz Forts Vétiver Amélioration progressive races locales - modèle conduite amélioré disponible Amélioration gestion de l’eau - amélioration disponibilité intrants et semences adaptées - modernisation unités de transformation - appui mise en marché riz haut de gamme Modernisation distilleries pour énergie et production premier choix - appui diversification pachouli ylang-ylang Les limites de l’exercice de 2005. Même si elle contribue à dresser un état des lieux utile du secteur agricole et rural d’Haïti, la présente étude n’a pas la prétention d’être une étude de compétitivité formelle de l’agriculture haïtienne fondée sur la méthode standard d’analyse économique (par exemple celle de l’estimation des coûts en ressources internes). Comme son nom l’indique, il ne s’agit que d’une contribution à l’identification de créneaux potentiels d’investissements publics et privés dans les filières rurales haïtiennes, à partir d’un débroussaillage souvent largement qualitatif des opportunités existantes. Il s’agit donc bien là d’un exercice qui n’a pas la prétention d’être achevé ; les propositions de hiérarchisation des opportunités présentées ici ne doivent surtout pas être considérées comme des options fermées à toute initiative supplémentaire nouvelle dans d’autres créneaux qui pourrait se révéler porteuse en termes de création d’emplois et de richesse nationale. 80 2. UNE DEUXIEME APPROCHE Cette deuxième approche a été adoptée par GRAPES en 2018 qui visait à :        Créer une base de données géo référencées des infrastructures de services et des acteurs locaux de la zone d’étude ; Analyser la structure et le fonctionnement des acteurs locaux ; Analyser la répartition des habitats à travers les bassins versants et les bassins côtiers ; Analyser l'impact de la dégradation environnementale sur les capacités économiques des communautés ; Identifier les attentes de la population par rapport aux problèmes économiques, sociaux et environnementaux et les solutions locales envisagées comprenant les besoins prioritaires ; Identifier les filières socioéconomiques porteuses et présenter les tendances du développement économique dans la zone d’étude ; Analyser la situation socioéconomique de la population par rapport aux moyens de productions La méthodologie adoptée a favorisé la participation locale pour la réalisation de cette étude de diagnostic. Elle a permis une meilleure compréhension des réalités locales et favorisé la promotion de la contribution des acteurs locaux au traitement des problèmes identifiés. Cette participation locale a été recherchée, notamment à travers : a) des rencontres avec le staff du projet et les représentants des organisations locales, les notables, organisés au début avec la participation des différents acteurs impliqués ; b) La consultation des documents disponibles sur la situation socio-environnementale de la zone d’étude en question à partir des rencontres tenues avec les cadres et techniciens du MDE, du MARNDR et des services déconcentrés. c) la collecte de données sur le terrain et l’organisation de rencontres avec les représentants des organisations travaillant dans la zone. Globalement, l’étude a été réalisée selon les trois phases suivantes :  Phase 1 : Mission préliminaire  Phase 2 : Caractérisation du milieu  Phase3 : Diagnostic socioéconomique et environnemental. Conclusion et recommandation. Une liste de produits végétaux a pu être constituée et est présentée ci-dessous 81 Principales cultures pratiquées par commune Communes Principales cultures pratiquées Baradères Banane, Canne, Igname, Pois, Maïs Grand Boucan Manioc, Igname, Banane, Patate, Pois souche, Melon Petit Trou de Nippes Banane, Canne, Pois, Maïs Corail Manioc amer (1ère section), Igname (2ème section), Manioc doux (3ème section) Pestel Café, Haricot, Arachide, Banane, Igname, Masoko Beaumont Haricot, Arachide, Banane, Igname Source : Enquête GRAPES (2018) Une liste de produits d’élevage a été formulée dans le tableau suivant : Espèces animales élevées par commune Communes Espèces élevées Baradères Bovins/Caprins/Porcins/Volailles Corail 1ère section Bovins/caprins/Ovin 1ère section Caprins/Bovins 3ème section Caprins/Bovins Grand Boucan Caprins/Bovins/Ovins/Équins/Porcins Pestel Bovins/Caprins/Porcins/Équins /Volailles Source : Enquête GRAPES, 2018 Note : plus de 40% des ménages enquêtes ne pratiquent pas d’elevage.40% des caprins sont en élevage libre. Par ailleurs il a été dénombré en 2018 au niveau du Complexe Baradères Cayemite 4500 pécheurs qui utilisent 32 ports de débarquement, 3224 embarcations dont 24 bateaux en fibre de verre, 44 corallins, 151 carneaux et 3005 bois fouilles La grande faiblesse de l’etude réalisée selon cette deuxième approche menée par GRAPES résidé dans le fait qu’elle est plus qualitative que quantitative. Il n’a pas eu d’enquête économique sur la rentabilité chiffrée de cultures, des élevages et de la pêche 82 3. UNE TROISIEME APPROCHE AVEC JEAN-MARC VITAL EN 2019 Une troisième approche a été proposée par un consortium CRS/ CESVI et CARITAS en 2019. La différence en 2019 est que la méthode à suivre est participative et entend obliger ceux qui font l’exercice à accepter que des paysannes, des intermédiaires Madan Sara, des universitaires, des petits paysans/ ouvriers agricoles, des étudiantes, des étudiants, des fonctionnaires apportent leur contribution depuis la phase de départ jusqu’à la fin des travaux. Cette deuxième approche a donné lieu à Jean-Marc Vital 2019 RAPPORT FINAL ETUDE CHAINES DE VALEURS DU PROJET RESPEC Développement d'un protocole propre Pour collecter le maximum d'informations disponibles sur le terrain au niveau de chacune des deux (2) communes ciblées, l'équipe de consultation a également développé son propre protocole d'enquêtes incluant des focus-groupes, des entrevues semi-structurées avec les groupes de femmes et des enquêtes de ménages aléatoires. Focus-groups Dans chaque commune a été mené un focus-group. Les groupes de discussion étaient composés des autorités des collectivités territoriales (maires, représentants-tes des CASEC1, ASEC2 et délégués-es de ville), des représentants-tes des comités de pilotages locaux du projet, des membres des organisations de producteurs et productrices, des représentants des organismes déconcentrés de l'État et de certains notables de la commune. Compte tenu de la taille des groupes (plus d'une vingtaine de personnes dans certains cas), au lieu de conduire un focus-group classique, la méthode de facilitation de groupes, participative, visuelle et dynamique a été utilisée pour poser les questions et recueillir les réponses adéquates au cours d'un atelier de 3 à 4 heures de temps tant à Corail qu'à Pestel. Entrevues groupes de femmes Vu l'importance de l'approche genre dans les projets de CRS, il était indispensable pour l'équipe de consultation d'interviewer spécifiquement les femmes au niveau des deux (2) communes afin de mieux cadrer son analyse de genre. Ces entrevues, avec une dizaine de femmes dont la plupart font partie d'organisations féminines et/ou féministes, étaient menées par une consultante femme assistée du coordonnateur de l'équipe. La présence d'autres hommes n'était pas permise pour faciliter la parole aux femmes. Cela nous a permis d'examiner les différences entre les rôles et les normes relatifs aux femmes et aux hommes, les niveaux de pouvoir détenus par les femmes ; leurs différents besoins, contraintes et opportunités; et l’impact de ces différences sur leurs vies. 83 Enquêtes de ménages Le projet RESPEC se propose de travailler directement avec environ 250 bénéficiaires (hommes et femmes) non encore sélectionnés par les techniciens. Dans les différents sections communales des deux (2) communes sous étude, un échantillon aléatoire a été prélevé pour l'enquête, de sorte qu'on puisse avoir un intervalle de confiance de 95% et une marge d'erreur de 5%. Pour accélérer le travail sur un temps assez court, une dizaine d'enquêteurs et enquêtrices des institutions du consortium (CRS, CESVI, CARITAS) ont été déployés-es aux côtés de l'équipe consultante. Le dépouillement des formulaires d'enquête s'est effectué en ligne pour une plus grande efficacité et la facilitation des analyses. Sondage de hiérarchisation des filières Pour affiner la priorisation des filières réalisée lors des focus-groups un travail de hiérarchisation plus achevé était nécessaire pour la sélection finale des filières à retenir. Cet exercice s'est fait sur la base du tableur développé par CRS selon les critères de nutrition, de rentabilité économique, de résilience aux chocs climatiques, d'intégration/autonomisation des femmes, de sécurité alimentaire et de potentiel de croissance. Ce sondage a été réalisé directement en ligne auprès des techniciens-cadres du consortium (CRS, CESVI, CARITAS) et des agents-tes de vulgarisation. Sur les sept (7) chaînes retenues, même si les cultures vivrières non encore transformées à savoir l'igname (tubercule), le haricot (légumineuse), la banane (fruit tropical) assurent grandement la nutrition, la sécurité alimentaire et ont une forte valeur marchande, un intérêt particulier devrait être accordé aux cultures partiellement transformées, soient le manioc (tubercule), le maïs (céréale) pour leur haute valeur ajoutée et leur participation à l'intégration et l'autonomisation des femmes. Pour ce qui est des cultures de rente (le café et le cacao), leur rentabilité économique, leur résilience aux chocs climatiques et leur potentiel de croissance en font des éléments centraux d'un système d'agroforesterie avec des particularités de l'existence actuelle d'une structure organisationnelle des producteurs et une vocation exportatrice confirmée. La triple portée du café et du cacao du point de vue environnemental (protection de l'écosystème), sur le plan économique (génération de revenus en devises) et au niveau social (création d'emplois saisonniers) est un atout majeur pour ces filières dans un projet qui promeut la résilience (préparation, résistance, capacité à rebondir). 84 4. UNE QUATRIEME APPROCHE A ETE UTILISEE AVEC ARIACONSULT (2021) Encore participative cette troisième approche aboutie à une liste de 12 filières notamment à l’aide des données de sondage auprès de 463 exploitants ou ménages pendent deux mois dans le département des Nippes et de trois jours de discussion avec plus d’une centaine de femmes et d’hommes des milieux ruraux et urbains. Pour les besoins d’analyse, les produits ont été regroupés en quatre grands groupes dénommés GRAPPE : « Une grappe est un groupe d’entreprises et d’institutions de soutien qui travaillent avec des firmes dans un secteur pour produire, promouvoir et vendre des produits de façon compétitive. Les grappes incluent aussi, par exemple, les fournisseurs de services d’appui aux entreprises et les agences gouvernementales appropriées. Les analyses et les décisions au niveau des grappes concernent le support aux entreprises, le dialogue public-privé et les changements de politiques, de régulation et de service par le secteur public. C’est de cette manière que les sociétés peuvent améliorer leur productivité et devenir plus compétitive. C’est ainsi que la grappe peut identifier des actions stratégiques qu’une entreprise ne peut mettre en œuvre individuellement. » C’est aussi dans ce sens que la grappe peut choisir des filières qui offrent des produits et des services de grande valeur, générant des valeurs ajoutées élevées. En 2009, le Groupe OTF de Harvard (On The Frontier Group) insistait sur un point qu’il est indiqué de partager ici: «pour construire un niveau de vie élevé, les sociétés et entreprises d’une nation doivent chercher à offrir des produits de grande valeur. Ces sociétés et entreprises doivent bien connaitre et viser une clientèle solvable6». (Source : Groupe OTF 2009 Vision Partagée pour Une Haïti Inclusive et Prospère. Groupe de Travail sur la Compétitivité). C’est sur la base de ces prémisses qu’ont été identifiées quatre (4) grappes de filières : grappe de filière d’élevage, grappe de filière fruits, légumes et tubercules, grappe de semences et grappe de filière alimentaire. Graphique ci-après : Valeur ajoutée des principales cultures 6 / Source : Vision Partagée pour Une Haïti Inclusive et Prospère. Groupe de Travail sur la Compétitivité, Groupe OTF 2009 85 86 Comptes d’exploitation à l’hectare de 27 cultures/filières source : ARIACONSULT (2021) Produit Rendemen t (Kg/ha) Valeur de la production Préparation de sols Semences Engrais Sarclage Récolte Valeur Ajoutée Revenu net Banane 5730 394668 12014 29732 8173 9274 2671 344749 332805 Taux de profit simple en % 84.32 Manioc 3114 61819 13241 7568 5062 8267 2394 35949 25287 40.09 Igname jaune 4220 200818 15418 47533 9537 10644 7494 128330 110191 54.87 Patate 3212 73248 13081 12936 6809 6789 1290 40421 32343 44.15 Mazombelle 235 7036 6450 1290 3870 3225 2580 -4574 -10379 1.47 Malanga 2399 167956 7067 9843 8600 5525 6267 142446 130654 77.79 Mais 768 47134 16165 2426 10264 11931 4606 18280 1742 3.61 Sorgho 748 42996 6990 2115 0 4994 0 33891 28898 67.21 Riz 3568 448035 30100 3024 9763 14651 11503 405148 378995 84.59 Haricot 823 146664 18573 26075 15572 16400 6910 86444 63134 43.04 Pois Congo 718 88574 16322 4006 12257 14357 5797 55988 35834 40.45 Pois souche 2530 72359 9233 358 0 6056 0 62768 56712 78.37 Pois inconnu 498 81362 7709 1993 0 6677 6450 71660 58532 71.94 Canne a Sucre 5296 20711 5316 8054 0 7821 0 7341 -480 2.31 Melon 3484 213423 36807 13027 0 21181 13330 163589 129078 60.47 Carotte 4592 101871 9675 7830 8659 9441 5819 75707 60447 59.33 Poireau 2871 62514 9015 11643 9546 8082 5633 32310 18594 29.74 Persil 1202 13807 7135 2778 4999 5144 1591 -1105 -7840 56.52 Chou 6422 175547 12613 14401 11111 10152 7420 137422 119850 68.27 Poivron 5082 77400 7525 6450 0 2150 0 63425 61275 79.16 Aubergine 7625 196198 11640 3562 5972 11090 2867 175024 161068 82.09 Kalalou 528 258000 161250 4838 0 16125 0 91913 75788 68.13 Piment 2494 76003 7611 2617 6431 7496 2723 59344 49124 64.63 Pistache 570 35609 7023 1512 0 5196 0 27074 21878 61.43 Giraumont 6479 334594 37733 3483 0 48590 0 293378 244788 73.15 Papaye 1492 81413 5305 14190 5160 9317 0 56759 47442 58.67 Thym 1407 17415 6450 1935 3870 3225 0 5160 1935 11.11 Source : ARIACONSULT (2021) L'ANALYSE COMPARATIVE des filières a permis d’arriver à les classer par ordre décroissant de la plus porteuse à la moins porteuse au vu des critères énoncés et des notes 1, 2 et 3 attribuées. 1 signifiant faible attractivité ; 2 : moyenne attractivité, 3 : forte attractivité et 4 : très forte attractivité. Sur la base de 9 critères énoncés ci-dessous, le tableau 3 révèle le niveau d’attractivité de chacune des filières retenues et effectue une classification des plus attractives aux moins attractives. Le tableau permet de regrouper les 12 filières en 4 grappes. Tableau ci-après : Classification des filières selon leur attractivité N o Critères Filière s Grappe fruits, légumes tubercule s Ignam e Jaune Avocat Banan e Mangu e Harico t Poisso n Riz Chou Caprin s 1 2 3 4 Grappe 8 semences Grappe produits alimentai res 5 6 7 8 9 1 0 Grappe élevages Bovins Maïs / Alime nts bétail Porcin s 1 1 1 2 Val eur ajo uté e Seg men ts strat égiq ues, nom bre Barriè res à l’entré e Pouvoir négocia tion product eur Tendan ces produc tion Etat de la concurr ence Perspe ctive de marché local Persp ective de march é export Gains de Productivité 4 2 4 3 4 4 4 3 4 32 4 3 3 1 4 4 4 4 4 31 4 3 3 3 4 4 4 2 4 31 4 3 2 1 4 4 4 3 4 29 3 2 3 3 3 3 4 2 3 26 3 4 2 2 3 2 3 2 4 25 3 2 3 3 3 4 3 2 3 3 1 2 4 3 1 2 4 3 25 24 2 2 3 3 2 3 3 3 3 24 4 4 2 3 1 3 2 2 2 23 3 2 3 3 1 2 1 1 1 17 2 2 2 1 2 2 1 1 2 15 87 Les résultats du tableau appellent les remarques suivantes : - La grappe des filières très fortement attractives sont les fruits et tubercules (Grappe en couleur jaune dans le tableau) qui ont une place importante comme produit local de consommation de masse et qui sont ou qui peuvent être l’objet d’exportation : en premier vient l’igname jaune, en second l’avocat, en troisième la banane, et en quatrième position la mangue. C’est une grappe de filières porteuses. - La grappe des filières fortement attractives (rose) de semences avec 8 produits et un chef de file qui est le Haricot. Ce dernier a une place primordiale dans l’alimentation des Haïtiens pour son apport en protéines dans leur diète. La grappe de filières de semences est constituée de produits de haute valeur parce qu’il y a un différentiel de prix important (3 à 4 fois) entre le prix du grain de consommation et le prix des semences de qualité : pré-base, base, semences sélectionnées, semences certifiées, etc… Tot al 88 - - Les filières moyennement attractives comprises entre le numéro 6 et le numéro 8 concernent le groupe ou la grappe bleue de produits de sécurité alimentaire dans le pays. Les filières faiblement attractives placées entre 9 et 12 sont celles de la grappe orange d’élevage dont la valeur ajoutée peut être élevée, mais le potentiel de gains de productivité est bas parce qu’évoluant dans des conditions où l’élevage donne de bas rendements et des taux de profit limités. Il parait indiqué de conclure que les quatres filières en tête du peloton, l’igname jaune, l’avocat, la banane et la mangue sont les quatres produits les plus porteurs pour la zone étudiée intégrant les trois communes de Paillant, de Petite-Rivière de Nippes et d’Anse-à-Veau du département des Nippes de la 7.- ELEVAGE BOVIN, CAPRIN ET PORCIN République d’Haïti. Les trois tableaux qui suivent expliquent comment les différentes têtes de bétail ont pu être produites par les exploitants agricoles des Nippes. Pour les bovins, les terres en jachère sont jusqu’à présent la principale source d’aliments. Auquel cas il faut disposer d’au moins cinq (5) hectares pour élever des têtes de bovin sur un (1) à deux (2) hectares en pâturage naturel ou artificiel pour herbe de Guinée et/ou herbe éléphant. Seuls les grands exploitants qu’on appelle aussi les exploitants patronaux peuvent s’adonner à l’élevage de bovin sans réduire leur production de cultures alimentaires ou de cultures de rente. On ne connait pas de cas de bœuf engraissé au son de blé. On peut conclure que l’élevage bovin n’est pas cet élevage à la portée de tous les types d’exploitants. Calendrier de conduite de l’élevage bovin des exploitations agricoles Source : Degroote Ariane. 2018 89 Tableau : Calendrier de conduite de l’élevage caprin des exploitations agricoles S ource : Degroote Ariane (2018) Calendrier de conduite de l’élevage porcin des exploitations agricoles Source : Degroote Ariane (2018) Si l’élevage bovin ou caprin est limité par le manque de pâturage et de jachère (pas de terre friche)DES l’élevage connait uneENERGETIQUES) situation difficile des prix du son 8.- Aen PROPOS ZONES porcin DE RACKS (FORETS ET àDEcause LA PRODUCTTION DE de blé ou même à sa rareté sur le marché depuis la fermeture de moulin d’Haiti ou d’autres CHARBON Minoterie troubles politique et sociaux. La baisse productionpériodiques de porc Les zones àà cause recrus des ligneux ou forets énergétiques donnent lieu à de deslaproductions donne lieu aussi unequi baisse de l’offre matière organiquedans et delesfermier très important de charbon de àbois génèrent à la de vente des liquidités exploitation rural en y pour fertiliser les sols si pauvres du pays. Compte tenu de l’importance de l’élevage réduisant le déficit chronique de trésorerie. La place de l’activité charbon st essentielpour dans les agents économiques dans la solution des problèmes de déficit de trésorerie, il est urgent l’environnement économique rural et national. Une étude commanditée par la World Bank de trouver des produits financiers pouvant aider les petits, les moyens et les grands agriculteurs à relancer les élevages caprin, bovin et porcin. 90 ANNEXE 2 : LA PROBLEMATIQUE DU CHARBON DE BOIS ET ETUDES DE CAS L’étude du Groupe de la Banque Mondiale (BM) auprès de J/P HRO. HAITIAN RELIEF ORGANISATION en 2018 intitulée LE CHARBON DE BOIS EN HAITI BILAN NATIONAL DE LA PRODUCTION DE CHARBON DE BOIS ET EVOLUTION DES HABITUDES EN MATIERE DE CONSOMATION a révélé que l’ensemble des exploitations productrices le charbon de bois délivre sur le marché national un volume de 946504 tonnes métriques en moyennes par an. Cette quantité avait en 2018 une valeur de 392 millions de dollars us. Ces données au niveau national correspondraient a une offre moyenne de 6482.90 tonnes métriques par commune pour un montant moyen de 2684931.50 dollars us. Les 6 communes incluses dans le Complexe Baradères- Cayemite livreraient donc pour 16 millions de dollars us correspondant a 38892 tonnes métriques de charbon de bois. C’est la une réalité incontournable qui est aussi bien dans le Complexe que dans les zones avoisinantes comme Petite Rivière de Nippes, Miragoane, Petit Trou de Nippes qui sont dans les mêmes conditions de pluviométrie, de sol, de pentes variées et de niveau technologique. Les enquêtes réalisées à Petit Trou de Nippes donnent de résultats similaires à ceux réalisés à Grand Boucan, aux Cayemites ou à Belladère montagne sèche, Corail montagne sèche. Voir résultats des enquêtes à Petit Trou de Nippes. Figure: Zone alternant recrus ligneux (source de bois pour la fabrication du charbon) et cultures annuelles sur sol nu après charbon très rocailleux et très susceptibles à l’érosion. Ariane DEGROOTE 2020 à Figure: Cultures agricoles annuelles avec couvert boisé. Sol de pente de plus de 30% susceptible à l’érosion avec recrus ligneux en développement. Ariane DEGROOTE 2020 La place du charbon de bois comme produit non périssable permettant aux producteurs et productrices d’avoir accès à du cash pour réduire les déficits de trésorerie est primordiale. Développer des systèmes de warrant (dépôt en nature) permettrait de trouver du cash au lieu de vendre, de brader le charbon en période de bas prix. Ce type d’opération « warrant charbon » est à promouvoir avec l’aide des multiples Mutuelles de Solidarité existantes 91 Etudes de cas de 14 exploitations situées en zone de production de charbon de bois La collecte des données s’est portée sur 39 carreaux (50 hectares). La superficie en charbon de bois est de neuf (9) carreaux (11,6 hectares), soit 22% du total de la superficie. On se trouve dans une zone de rack qui est le lieu de prédilection des pratiques de coupe à blanc étoc (coupe complète d’une forêt). L’étude de cas a donné lieu à une estimation de la valeur de la production à 2,470,409 gourdes. La valeur de la production de charbon représente 617,748 gourdes soit 25% de la valeur de la production totale. Le charbon de bois est donc en première position. Les bénéfices dégagés pour l’ensemble des produits sont de 2.046.049 gourdes. Le bénéfice obtenu par le charbon est de 538.848 gourdes, soit 26% du total. Fréquence Produit 13 6 5 6 2 2 9 4 2 1 1 1 1 64 1.Charbon 2.Banane 3.Manioc 4.Melon 5.Pois congo 6.Igname 7.Sorgho 8.Haricot 9.Mais 10.Patate 11.Giraumon 12.Arachide 13.Papaye 14.Piment Total % de la Superficie superficie totale 9 6 5 4 4 3 3 2 2 1 1 1 0 0 39 Production 23% 15% 13% 10% 10% 8% 8% 5% 5% 3% 3% 3% 0% 0% 100% Source : Enquête Ariaconsult 1,110 1,952 44 141 203 48 140 154 66 32 80 80 24 2 Auto Produit Part dans Prix de consommation Brut en Charges : Bénéfice la Vente Préparation Semence Engrais Sarclage Récolte moyenne Valeur Total Brut production unitaire sol (Gdes) % totale en total Sac 8 557 617,748 42,900 2,000 4,000 30,000 78,900 538,848 26% Régime 28 532 1,038,093 30,250 37,000 34,000 101,250 936,843 46% Sac 37 938 41,250 12,500 3,750 7,000 23,250 18,000 1% Douzaine 32 2,400 338,400 19,000 8,300 24,500 51,800 286,600 14% Marmite 46 238 48,213 10,500 7,250 25,500 43,250 4,963 0% Sac 25 4,500 216,000 4,500 6,000 9,000 19,500 196,500 10% Marmite 55 125 17,500 3,000 4,500 6,000 13,500 4,000 0% Marmite 52 456 70,155 16,500 11,360 13,700 41,560 28,595 1% Marmite 34 175 11,550 5,500 1,475 5,000 11,975 23,950 (12,400) -1% Sac 23 1,125 36,000 3,000 1,000 7,000 11,000 25,000 1% Douzaine 5 150 12,000 2,000 1,000 1,500 4,500 7,500 0% Marmite 30 200 16,000 5,000 1,000 2,500 8,500 7,500 0% unite 10 250 6,000 750 1,000 1,750 4,250 0% Panier 5 750 1,500 750 400 500 1,650 -150 0% 2,470,409 156,150 85,035 5,000 148,175 30,000 424,360 2,046,049 Unité Bénéfice brut gdes/ca Marge Brute 61,865 87% 145,926 90% 3,913 44% 75,421 85% 1,289 10% 78,600 91% 1,600 23% 13,617 41% (7,607) -107% 24,038 69% 15,000 63% 7,500 47% 17,000 71% (1,250) -10% 92 ANNEXE 3 : ACTIVITES DE COMMERCIALISATION PRATIQUEES PAR LES FEMMES Les taux de marges de commercialisation les plus élevés enregistrés concernent le chou (66%) sur le marché de Miragoâne et la carotte (58%) sur le marché de Fond des Nègres. Les contraintes principales des Madan Sara se situent au niveau de financement qui est très cher (4 à 6 %par mois) dans les banques commerciales, les caisses populaires ou les institutions de micro finance. La non disponibilité de liquidité fait que se développent des oligopoles micro locaux quand toute la commercialisation ou presque d’un produit se concentre entre les mains d’une ou deux personnes. Cela explique des fois que cette concentration se matérialise par des prix peu incitatifs. Faciliter le financement des intermédiaires/Madan Sara contribuera souvent à aviver la compétition au niveau de la commercialisation et à donner lieu à des prix plus élevés à la production. Tableau: Marge sur la commercialisation des produits maraichers de Paillant sur les marchés de Miragoâne et de Fond des Nègres Source : Enquête Ariaconsult.2021 Faciliter le financement des intermédiaires Madan Sara pour aviver la compétition au niveau de la commercialisation de façon à donner lieu à des prix plus incitatifs en faveur des productrices prioritairement et à travers les multiples Mutuelles Solidarité renforcées 93 ANNEXE 4 : ACTIVITES EXTRA AGRICOLES, RENTABILITES ET SOURCES DE REVENUS Source Ariane Degroote 2018 Note sur la spéculation de haricot : parmi les activités extra la spéculation de haricot (dépôt pois) pour semences et consommation humaine est l’une des activités de prédilection des femmes dans les ménages. Les activités de spéculation sur le haricot, moins exigeantes en travail, sont très en demande. Elles sont limitées par la disponibilité en haricot sur le marché aux périodes de récolte ; avec l’augmentation de la population, les quantités de haricots vendus post-récolte ont été plus faibles et la majorité des familles ont cherché à les stocker pour les vendre en période de prix plus élevés. C’est ce qui explique qu’on verra que le haricot sera plébiscité comme produit porteur. 94 ANNEXE 5 : LA TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES L’enquête réalisée auprès de 15 ateliers de transformation dans les communes de Petite Rivière de Nippes, de Paillant et de l’Anse à Veau, a permis d’actualiser certaines données relatives au fonctionnement des ateliers. Les ateliers de transformation de riz, de maïs, de sorgho fonctionnent à façon c’est-à-dire qu’ils offrent de services de moulin aux intermédiaires et aux exploitants qui viennent décortiquer et repartent avec le produit fini (riz blanc, maïs moulu, sorgho décortiqué). Le plus souvent, celui qui transforme paie en espèces. Les valeurs à payer sont préalablement fixées. Multiplier le plus possible le nombre d’atelier de transformation en faisant connaitre les technologies de transformation les plus viables ainsi que les équipements les plus performants pour des petites et moyennes entreprises Provoquer des rencontres entre des agents économiques et des fournisseurs d’équipements et de technologie devrait être une activité que l’Etat Haïtien prendrait en charge. L’extraction d’huile essentielle pour le cosmétiques, la médecine, l’alimentaire, la fabrication de farine ou autre sous-produit du fruit de l’arbre véritable, les différentes transformations du manioc, la fabrication du beurre d’arachide, la préparation de l’huile de benzolive ou de ricin, les différents moulins de céréales devraient obliger l’Etat a financer et à accompagner des agents économiques partout où il existe de la matière première. 95 ANNEXE 6 : EVOLUTION DES PRIX Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/marmite) Haricot Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage 2019-2020 2024 850 1110 32 1170 1353 19 Taux d'augmentation 38 22 -41 Source : Elaboration Propre Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/sac) Igname Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage 2019-2020 2024 7500 10750 41 6200 9500 53 Taux d'augmentation -17 -11 6 Source : Elaboration Propre Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/régime) Banane Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage Source : Elaboration Propre 2019-2020 2024 1260 1800 43 690 950 38 Taux d'augmentation -45 -47 96 Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/gallon) Clairin Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage 2019-2020 2024 N/D N/D N/A 1000 1400 40 Taux d'augmentation N/A N/A N/A Source : Elaboration Propre Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/marmite) Riz Paddy Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage 2019-2020 2024 50 60 20 150 200 33 Taux d'augmentation 200 233 33 Source : Elaboration Propre Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/marmite) Riz Décortiqué Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage Source : Elaboration Propre 2019-2020 2024 385 475 23 525 650 24 Taux d'augmentation 36 37 1 97 Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/sac) Charbon Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage 2019-2020 2024 300 1800 500 790 3375 327 Taux d'augmentation 163 88 -75 Source : Elaboration Propre Evolution des prix 2019/2020-2024 (gourdes/livre) Poisson Rubrique Prix d'achat Prix de vente Marge en pourcentage Source : Elaboration Propre 2019-2020 2024 500 625 25 350 450 29 Taux d'augmentation -30 -28 -2 98 BIBLIOGRAPHIE 1. 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